Phố Khoan Trai - Nét đẹp lịch sử và văn hóa độc đáo của Thành Đô

Nằm ở khu Thiệu Thành, quận Thanh Dương, Thành Đô, Trung Quốc Phố Khoan Trai nổi tiếng với những con hẻm rộng, hẻm hẹp, hẻm giếng được bố trí song song cùng một khoảng sân rộng lát gạch chàm. Nơi đây đã được công nhận là khu du lịch và giải trí quốc gia, phố đi bộ trình diễn quốc gia và tỉnh Tứ Xuyên. Đến với Phố Khoan Trai, du khách như được bước ngược thời gian, trở về với Thành Đô cổ kính và bình dị. Những ngôi nhà cổ kính, những con hẻm quanh co uốn lượn, những cửa hàng bày bán các mặt hàng thủ công truyền thống… tất cả đều tạo nên một bức tranh Phố Khoan Trai vô cùng ấn tượng và độc đáo.

Phố Khoan Trai vô cùng ấn tượng và độc đáo

1. Lịch sử hình thành Phố Khoan Trai

Nhắc đến Thành Đô ta không thể bỏ qua Phố Khoan Trai (Kuanzhai) – con phố cổ kính mang đậm dấu ấn lịch sử và văn hóa Trung Hoa. Tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay trung tâm thành phố, Phố Khoan Trai từng là nơi cư trú của giới quý tộc Mãn Châu và nhà Thanh, lưu giữ những câu chuyện lịch sử ẩn mình qua từng con đường, mái ngói.

Phố Khoan Trai có từ thời Khang Hy

Lịch sử hình thành Phố Khoan Trai bắt nguồn từ thời Khang Hy, sau khi cuộc nổi loạn Zhungar bị dẹp tắt. Ban đầu, khu vực này được biết đến với hai tên gọi riêng biệt: Xingren Hutong (hẻm rộng) và Taiping Hutong (hẻm hẹp). Sau này, nơi đây được đổi tên thành Kuanzhai (hẻm rộng), Zhai (hẻm hẹp) và Jing (hẻm giếng), tạo nên một mạng lưới đường phố độc đáo và ấn tượng.

Tuy nhiên, trải qua thăng trầm của thời gian, đặc biệt là sau Cách mạng Văn hóa, nhiều ngôi nhà và sân vườn tại Phố Khoan Trai đã bị thu hẹp và xuống cấp. Nhận thức được giá trị lịch sử và văn hóa to lớn của khu vực này, vào năm 2005, chính quyền địa phương đã khởi công dự án cải tạo và trùng tu. Sau 3 năm nỗ lực, đến năm 2008, Phố Khoan Trai chính thức mở cửa trở thành khu phố đi bộ sầm uất và thu hút đông đảo du khách.

2. Kiến trúc độc đáo Phố Khoan Trai

Phố Khoan Trai thu hút du khách bởi những dãy nhà san sát nhau mang đậm dấu ấn kiến trúc độc đáo, khác biệt so với các khu phố cổ khác tại Trung Quốc.

Điểm đặc biệt đầu tiên là những cổng sân thấp, gần gũi, dẫn lối vào những ngôi nhà mang đậm dấu ấn lịch sử qua 200 năm. Nổi bật là những chi tiết trang trí tinh xảo, hoa văn độc đáo trên mái ngói, cửa sổ,…

Điểm nhấn tạo nên sức hút chính là những khu vườn đa dạng, không đối xứng, mang phong cách riêng thể hiện sở thích của gia chủ. Du khách có thể tìm thấy những khu vườn nhỏ nhắn với cây cảnh bonsai, những khu vườn rộng rãi với hồ nước, cầu đá,… mang đến cảm giác thư thái và yên bình.

Kiến trúc Phố Khoan Trai không chỉ thể hiện lối sống tiện nghi mà còn là minh chứng cho sự hòa quyện giữa nét truyền thống và hiện đại. Dạo bước trên những con đường lát đá rêu phong, du khách như được du hành ngược thời gian, cảm nhận nhịp sống bình dị của người dân Thành Đô.

3. Ẩm thực phong phú và hấp dẫn

Đến với Phố Khoan Trai, du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản Tứ Xuyên thơm ngon, nức tiếng. Dọc hai bên đường, du khách có thể dễ dàng tìm thấy những nhà hàng, quán ăn bày bán đa dạng các món ăn từ bình dân đến cao cấp.

Món ăn đặc sản Tứ Xuyên nổi tiếng với vị cay nồng, tê tái, kích thích vị giác. Một số món ăn du khách nhất định phải thử khi đến Phố Khoan Trai bao gồm:

Lẩu Tứ Xuyên: Món lẩu trứ danh với nước dùng cay nồng, đậm đà, kết hợp cùng nhiều loại thịt, rau củ tươi ngon.
Mao huyết旺 (Máu bò cay): Món ăn được chế biến từ máu bò tươi, lòng bò, dạ dày bò, nấm, rau cải,… ăn kèm với nước sốt cay nồng.
Kung Pao Chicken (Gà xào ớt chuông): Món gà xào cay nổi tiếng với thịt gà mềm, ớt chuông giòn ngọt, vị cay nồng hòa quyện cùng các loại gia vị khác.

Đậu phụ Mapo

Đậu phụ Mapo: Món đậu phụ mềm mịn, cay nồng, thơm ngon, là món ăn chay được nhiều người yêu thích.
Bánh bao cay Tứ Xuyên: Bánh bao mềm mại, nhân thịt cay nồng, thơm ngon, là món ăn vặt được du khách ưa chuộng.

Bánh bao cay Tứ Xuyên

Phố Khoan Trai là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá nét đẹp lịch sử, văn hóa và ẩm thực độc đáo của Thành Đô. Đến với Phố Khoan Trai, du khách sẽ có những trải nghiệm khó quên và lưu giữ những kỷ niệm đẹp về thành phố xinh đẹp này.