Cà phê hành lá: Thức uống mới nổi gây sốt giới trẻ Trung Quốc

Thị trường cà phê Trung Quốc vốn sôi động nay lại càng náo nhiệt hơn với sự xuất hiện của thức uống mới toanh mang tên “cà phê hành lá”. Thoạt nghe có vẻ kỳ lạ, thậm chí khó tin, nhưng sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng nhẹ của cà phê và hương thơm nồng nàn của hành lá đã tạo nên một “cơn sốt” thực sự, thu hút sự tò mò và chú ý của đông đảo thực khách, đặc biệt là giới trẻ.

1. Nguồn gốc và sự lan truyền

Cà phê hành lá được cho là bắt nguồn từ một quán cà phê nhỏ ở thành phố Côn Minh, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Sau khi những hình ảnh và video về thức uống này được chia sẻ trên mạng xã hội, nó đã nhanh chóng thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng, đặc biệt là trên các nền tảng như TikTok và Instagram. Nổi tiếng với tên gọi “springonionlatte”, cà phê hành lá trở thành trào lưu mới trong giới trẻ Trung Quốc, thu hút hàng loạt người thử nghiệm và chia sẻ trải nghiệm của họ.

2. Cách pha chế

Để pha chế một ly cà phê hành lá đúng điệu, người ta sẽ sử dụng những nguyên liệu cơ bản như cà phê espresso, sữa tươi, đá viên và hành lá tươi. Hành lá sau khi được rửa sạch và cắt nhỏ sẽ được đặt dưới đáy ly, sau đó thêm đá, sữa tươi và rót cà phê nóng lên trên. Cuối cùng, để hoàn thiện hương vị, một lớp hành lá cắt nhỏ nữa sẽ được rắc lên trên bề mặt ly cà phê.

3. Hương vị và đánh giá

Sự kết hợp giữa cà phê và hành lá tạo nên một hương vị độc đáo và mới lạ, khiến nhiều người tò mò và muốn thử trải nghiệm. Vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện với vị cay nồng của hành lá, tạo nên một tổng thể hài hòa và thú vị. Tuy nhiên, hương vị này cũng khá kén người thưởng thức, bởi nó không phù hợp với những ai không thích vị cay nồng của hành lá.

4. Xu hướng “Ẩm thực đen tối” và những món ăn “kỳ quặc”

Cà phê hành lá là một ví dụ điển hình cho xu hướng “Ẩm thực đen tối” đang thịnh hành tại Trung Quốc. Xu hướng này hướng đến việc kết hợp các nguyên liệu tưởng chừng như không liên quan đến nhau để tạo ra những món ăn độc đáo và mới lạ. Tuy nhận về nhiều ý kiến trái chiều, nhưng “Ẩm thực đen tối” đã thu hút sự chú ý và tò mò của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ, và góp phần tạo nên sự đa dạng và phong phú cho nền ẩm thực Trung Quốc.

Cà phê hành lá là thức uống mới nổi với hương vị độc đáo và đầy thử thách, thu hút sự quan tâm của giới sành cà phê tại Trung Quốc. Tuy nhiên, nó không dành cho tất cả mọi người, bởi hương vị đặc trưng của hành lá có thể khiến một số người cảm thấy khó chịu. Nếu bạn là người ưa thích khám phá những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và độc đáo, cà phê hành lá chắc chắn sẽ là một lựa chọn thú vị dành cho bạn.