15 món điểm tâm được người dân Thái Lan ưa dùng

Nền ẩm thực đặc sắc của Thái Lan có hàng ngàn các món ăn nhưng thực sự chỉ có một ít trong số đó là các món ăn được biết đến như món điểm tâm. Hủ tiếu, mì tôm kiểu Thái, cháo quẩy, súp thịt, bánh kếp dừa, xôi chuối,… là những món ăn được người dân địa phương yêu thích để mở đầu ngày mới.

1. Mì Mama

Mama là món mì ăn liền rất phổ biến ở “xứ sở Chùa Vàng”. Nó được dùng trong mọi thời điểm nhưng thường được sử dụng cho bữa sáng. Và nổi tiếng nhất của mì Thái vị tôm chua cay. Nếu đã mê mẩn với món lẩu Thái, ăn được cay thì đây chính là bữa sáng với 3 tiêu chí ngon, bổ và rẻ khi du khách du lịch Thái Lan. Bất cứ quán ăn nào, từ bình dân tới sang trọng đều sẵn sàng phục vụ du khách món mì hấp dẫn này.

2. Kuay Tiew

Kuay Tiew là loại hủ tiếu kiểu Thái thường được ăn vào buổi sáng. Kuay Tiew được làm từ nhiều loại mì khác nhau, tùy vào khẩu vị mỗi người như mì gạo, mì trứng hoặc miến. Món ăn thường được ăn kèm với thịt hoặc hải sản, các loại rau thơm.

3. Khao Neow Dam Sang Kaya

Đây là một món xôi rất đặc trưng của “xứ sở trái cây” Thái Lan. Món ăn này được làm từ loại gạo nếp ngon nhất cùng với một miếng mãng cầu bọc trong lá chuối xanh hấp lên. Có rất nhiều biến thể của món xôi này. Nhưng với những vị khách tới Thái Lan thì món xôi làm từ gạo nếp cẩm, ở trên là mãng cầu, tưới ít nước cốt dừa được ưa chuộng nhất. Món ăn này chủ yếu bán trong các khu chợ ẩm thực hay các nhà hàng bình dân khắp đất Thái.

4. Khao Tom Mud

Khao Tom Mud (xôi chuối) là món gạo nếp nấu cùng nước cốt dừa, đường, nhồi chuối, gói trong lá chuối rồi hấp chín. Món ăn vặt này có hương thơm từ gạo nếp và sự ngọt ngào từ đường. Du khách có thể dùng Khao Tom Mud cho bữa sáng nhanh gọn, hay tráng miệng sau bữa ăn chính.

5. Khao Kai Jeow

Khao Kai Jeow là món cơm ăn kèm trứng tráng. Đây là một món ăn sáng đơn giản, bình dân được người địa phương yêu thích, và có mặt trên nhiều hàng quán. Trứng ở đây có thể gồm nhân thịt lợn xay nhỏ bên trong hoặc các loại rau. Sau khi trứng chín, đầu bếp sẽ đặt lên trên một lớp cơm, ăn kèm tương ớt ngọt. Ngoài bữa sáng, người dân Thái Lan cũng dùng nó cho bữa tối.

6. Khao Rad Kaeng

Nếu đang tìm kiếm một bữa sáng theo phong cách thịnh soạn, Khao Rad Kaeng có thể chiều lòng du khách. Theo nghĩa đen, món này gồm cơm và rưới cà ri lên trên cùng 2-3 miếng thịt (thịt gà hoặc thịt lợn) và trứng kho. Du khách có thể tìm thấy chúng ở mọi quán ăn đường phố, các khu chợ địa phương từ 5h00. 

7. Nam Khao Tod

Nam Khao Tod là món salad gạo giòn thường được ăn vào bữa sáng ở Thái Lan. Những viên cơm nắm được chiên ngập dầu cho đến khi giòn và có màu vàng nâu. Sau đó, những viên cơm này được trộn với thịt lợn xay, nước cốt chanh, nước mắm và các loại rau thơm tươi như ngò và bạc hà.

8. Jok

Một món ăn điểm tâm khác cũng rất được ưa thích của Thái Lan đó là món cháo (tiếng Thái được gọi là Jok). Cháo được nấu từ những hạt gạo ngắn, chắc, ninh nhừ lên. Cháo được ăn nóng với một quả trứng gà, vài miếng thịt lợn và vài lát gừng, rau mùi trang trí. Một tô cháo tương đương với một chiếc bánh ngô và một ly sữa theo thực đơn của người phương Tây. Món cháo này khá phổ biến, du khách có thể ăn ở nhiều nhà hàng xung quanh thủ đô Bangkok.

9. Khao Tom 

Khao Tom được coi là một biến thể khác của Jok. Điểm khác biệt giữa Khao Tom và Jok chính là Jok được nấu chín cùng nước để thành cháo. Khao Tom thì gạo được nấu chín riêng, sau đó mới nấu thành súp bằng cách cho thêm nước dùng và các thành phần khác. Mọi người ăn Khao Tom kèm thit gà, lợn, hải sản, cần tây, gừng thái mỏng… Món này không có các loại gia vị cay nên được đánh giá là bữa sáng tương đối nhẹ nhàng, dễ ăn.

10. Tom Luad Moo

Tom Luad Moo là một món canh khá nhạt, thường được ăn với cơm, được nhiều người Thái ưa chuộng nhưng có lẽ không quá nhiều khách nước ngoài biết đến. Du khách có thể thêm ớt sừng, nước mắm, giấm, xì dầu hoặc bất kỳ loại gia vị nào tùy thích để có được hương vị theo ý mình. Tuy nhiên, các thành phần này có thể khiến dạ dày của du khách bị kích thích, đặc biệt là khi du khách mới thức dậy bởi nó được làm từ những phần huyết lợn đông tụ và nội tạng.

11. Khao Neow Moo Pin

Khao Neow Moo Pin là món thịt heo xiên nướng. Thịt heo sau khi được ướp cùng mắm, rau mùi và nước cốt dừa cho ngấm gia vị sẽ được quay trên bếp than hồng cho dậy mùi thơm. Đây là món ăn giàu năng lượng, bạn có thể dễ dàng ăn trên đường đi và là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới đầy hối hả ở Thái Lan. Món này thường được bán ở trong các khu chợ và các hàng ăn bình dân.

12. Salapao

Salapao là món bánh bao của Thái Lan có nguồn gốc từ Trung Quốc. Có rất nhiều biến thể của Salapao, nhưng phổ biến nhất là bánh bao hấp với đủ loại nhân bên trong. Từ nhân thịt heo, nhân thịt bò, đến nhân trứng, nhân thập cẩm hoặc cũng có thể là nhân đậu đỏ hoặc sốt kem.

Salapao thường được bán trên các xe hàng lưu động. Bữa sáng của du khách tại Thái Lan sẽ thật no bụng với 1-2 chiếc bánh bao hấp nóng hổi này đấy!

13. Bánh Patongo

Patongo là phiên bản Thái Lan của món bánh rán tẩm bột chiên giòn. Về cơ bản nó giống với bánh rán, quầy của Trung Quốc hay Việt Nam, được làm từ bột mì, xoắn lại thành hình chữ X và chiên ngập dầu. Có nhiều cách để ăn Patongo như ăn kèm đường, trái cây, sữa đặc, nhúng vào sữa đậu nành hay bát nước chấm mặn. Mặc dù Patongo có thể không phải là lựa chọn ăn sáng ngon nhất, nhưng chúng rất dễ ăn và dễ tìm.

14. Khanom Krok

Khanom Krok (bánh kếp dừa nhỏ) là món mà du khách có thể ăn bất kỳ lúc nào trong ngày. Du khách có thể ngửi thấy mùi ngọt ngào của Khanom Krok trong hầu hết khu chợ ở Thái Lan vào buổi sáng. Món ăn được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và đường, trông khá giống bánh căn của Việt Nam. Chúng có vị vừa mặn vừa ngọt. Người ta thường rắc lên phía trên chiếc bánh hành lá, hẹ, ngô ngọt, khoai lang… để làm nhân.

15. Kai Luak

Nếu như ở Việt Nam, món cafe trứng rất được thực khách ưa chuộng bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng thì ở Thái Lan, món Kai Luak có hương vị tương tự. Kai Luak là món trứng được trần với nước sôi nhưng không để chín kỹ (để lòng đào), sau đó cho vào với cafe. Đây là món điểm tâm cực hấp dẫn, giàu protein và năng lượng. Và mặc dù nó phù hợp với cả đàn ông và phụ nữ nhưng với cánh đàn ông nó còn được coi là một “bài thuốc” thiên nhiên tuyệt vời để tăng cường sinh lực.

Mặc dù du khách có thể không coi những món như thịt nướng hoặc súp cơm là món khai vị vào buổi sáng sớm. Nhưng không thể phủ nhận rằng những món ăn sáng truyền thống Thái Lan rất ngon, bổ dưỡng và sẽ khiến du khách hài lòng. Đừng ngần ngại thử khi có dịp du lịch Thái Lan nhé!