17 món đặc sản ăn là ghiền của ẩm thực Hàn Quốc

Đến với xứ sở Kim Chi, du khách đừng nên bỏ lỡ 17 món ngon tạo nên thương hiệu của ẩm thực Hàn Quốc sau đây: mì lạnh Naengmyun, kimbap, bibimbap, kim chi…

Japchae là món “miến trộn thập cẩm cung đình” được chế biến từ miến xào cùng các loại rau quả như dưa chuột, củ cải, giá đỗ xanh, rễ cây hoa chuông Doraji…

Bossam trong ẩm thực Hàn Quốc là món thịt lợn hấp được gói trong một loại rau lá như rau diếp hoặc lá vừng, thường kèm theo một đồ gia vị ssamjang. gồm thịt ba chỉ lợn luộc, cuốn trong lá tía tô cùng cải thảo và ăn kèm kimchi.

Món mì lạnh Naengmyun được làm từ bột kiều mạch, nguyên liệu gồm củ cải Hàn Quốc, thịt bò hoặc thịt lợn thái lát, dưa chuột, trứng luộc, tùy khẩu vị có thể thêm giấm hoặc mù tạt. Nước canh lạnh trước kia được làm từ gà lôi, sau được thay thế bằng thịt và xương các loài khác mang lại hương vị mát mẻcho ngày hè nóng nực.

Gyeran bbang là món ăn đường phố phổ biến vào mùa đông, gồm bánh mì và trứng.

Món ăn truyền thống Songpyeon thường được làm trong Chuseok, lễ hội mùa thu của người Hàn Quốc. Bánh có vỏ gạo nếp mềm mịn, với phần nhân ngọt ngào như sốt hạt dẻ.

Samgyetang là món rất tốt cho sức khỏe, gồm gà non nhồi gạo nếp và tỏi, được hầm với sâm, tỏi tây và táo tàu.

Bingsu là món ăn lý tưởng vào những ngày hè nắng nóng, với đá bào được cho thêm bột trà xanh matcha, kem, bánh mochi và sốt đậu đỏ.

Kimbap là sushi phiên bản Hàn Quốc, thường có nhân từ trứng, rau, củ cải muối và bánh cá.

Ttteokbokki là món ăn vỉa hè nổi tiếng của Hàn Quốc, gồm bánh gạo được xào trong một loại sốt cay ngọt.

Món dồi Soondae đã được người dân Hàn ưa chuộng từ nhiều thế kỷ. Loại dồi phổ biến nhất làm từ miến trộn với tiết lợn.

Sulleongtang là món ăn đậm đà với nước dùng ninh từ đuôi bò, thêm miến, hành và được ăn kèm kimchi.

Hộp cơm Doshirak gồm cơm, trứng và các món ăn vặt, rất thuận tiện để đem theo.

Nakji bokkeum là bạch tuộc được xào với mì udon, hành và rưới sốt ớt cay màu đỏ hấp dẫn.

Món mì Jjajjangmyun có xuất xứ từ Trung Quốc và rất được người Hàn Quốc yêu thích. Nước sốt đậm đà của món này được làm từ thịt băm và đậu đen.

Bulgogi là thịt bò thái mỏng được rưới nước sốt xì dầu ngọt, sau đó nướng cùng ớt, hành và giá.

Bibimbap gồm cơm, các loại rau củ, thịt, trứng với tương ớt và dầu mè, được trộn đều và dọn ra trên bát đá nung nóng.

Kimchi là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Hàn Quốc, được muối từ nhiều loại rau củ và có mặt trong hầu hết mọi bữa ăn.

Theo Zing.vn