4 món ngon khó cưỡng của vùng Kimberley nước Úc

Vùng Kimberley của nước Úc là một điểm đến kỳ diệu, nơi mà thiên nhiên tuyệt vời và văn hóa bản địa hòa quyện tạo nên một cảnh quan độc đáo và phong cách sống đậm chất địa phương. Bên cạnh đó, Kimberley cũng khiến nhiều người phải “điêu đứng” bởi các món đặc sản hấp dẫn.

Kangaroo Tail Soup

Một trong những món ăn đặc trưng của vùng Kimberly là món Kangaroo Tail Soup (canh đuôi chuột túi). Chuột túi là một loại động vật quý hiếm và thịt chuột túi được xem là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Món canh đuôi chuột túi được nấu trong nhiều giờ đồng hồ với các loại gia vị tự nhiên như các loại thảo mộc địa phương và rễ cây. Khi nấu chín, thịt chuột túi trở nên mềm mịn, thấm đượm vị ngọt tự nhiên và hòa quyện với hương thơm của gia vị, tạo nên một món canh đậm đà và đặc biệt.

Grilled Barramundi

Barramundi là một loại cá nước mặn phổ biến ở vùng Kimberley. Cá có thịt trắng, đậm đà và mềm mịn. Khi nướng, thịt cá vược vẫn giữ được độ ẩm và hương vị tự nhiên của nước biển. Món Grilled Barramundi thường được ướp gia vị đơn giản như muối, tiêu, tỏi và chanh, để tôn lên hương vị tự nhiên của cá. Món ăn này được nướng trên lửa than hoặc lửa than củi nhằm tạo nên lớp vỏ giòn, màu vàng đẹp mắt.

Bush Tomato Chutney

Cà chua Bush là một loại cây bụi tự nhiên phổ biến ở vùng Kimberley. Quả cà chua Bush có hương vị độc đáo, chua nhẹ và hơi ngọt. Món Bush Tomato Chutney (mứt cà chua Bush) được chế biến từ quả cà chua này, kết hợp với tỏi, hành, gia vị và một chút đường để tạo nên một mứt đậm đà và hấp dẫn. Mứt cà chua Bush thường được dùng làm gia vị cho các món nướng hoặc bánh mì, mang lại hương vị độc đáo và đậm đà cho các món ăn.

Kimberley Wild Honey

Với đồng cỏ rộng lớn và đa dạng hoa quả, Kimberley là một nơi lý tưởng để thu hoạch mật ong tự nhiên. Mật ong Kimberley có màu vàng óng, vị ngọt tự nhiên và hương thơm độc đáo. Mật ong này có thể được dùng để chấm bánh mì, pha chế đồ uống, làm kẹo hay sử dụng làm gia vị trong các món nướng. Hương vị tự nhiên và đậm đà của Kimberley Wild Honey (mật ong hoang dã Kimberley) mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tuyệt vời.

Nếu tham quan và khám phá giúp du khách cảm nhận rõ nét hơn vẻ đẹp của một vùng đất thì thưởng thức đồ ăn ngon chính là cách để tìm hiểu về ẩm thực và văn hóa của địa phương đó. Chính vì thế, nếu có cơ hội du lịch Úc và ghé thăm vùng Kimberley tươi đẹp, ngoài ngắm cảnh, mua sắm hay vui chơi đừng quên nếm thử các món ăn đặc trưng ở đây nhé!