Gọi tên 11 loại Rượu Vang trứ danh của nước Úc

Nổi tiếng với các thắng cảnh đẹp ngoạn mục cùng nền ẩm thực phong phú, nước Úc càng được nhiều người chọn lựa là điểm đến du lịch yêu thích. Bên cạnh đó, vùng đất này còn được biết đến là nơi sản xuất các loại Rượu Vang danh tiếng trên thế giới.

Có thể thấy, số người yêu thích Rượu Vang ngày càng nhiều nhờ sự đa dạng về giá cả cũng như chủng loại. Và khi nhắc đến Rượu Vang thì thường sẽ nghĩ đến Rượu Vang Ý, Vang Pháp hay Vang Tây Ban Nha,… Tuy nhiên, dòng Rượu Vang Úc thơm ngon cũng là một cái tên sáng giá được giới sành Vang ưa chuộng.

Nhờ đặc điểm khí hậu thay đổi theo từng vùng và thích hợp với nhiều giống nho khác nhau, nên Rượu Vang Úc cũng rất đa dạng nhiều chủng loại với các khu vực tiêu biểu như: Victory, Nam Úc, New South Wale, và Đông Nam Úc. Một số giống nho được dùng để sản xuất rượu vang Úc có thể kể đến như: Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc, Merlot, Shiraz, Sémillon, Riesling và Chardonnay. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy các dòng Vang đỏ Úc thơm ngon sản xuất từ nho Shiraz đặc trưng hay các dòng Vang trắng Chardonnay và Vang trắng Riesling lạ miệng vô cùng nổi tiếng.

Grange Shiraz

Ra đời lần đầu tiên vào năm 1951, tính tới thời điểm hiện tại, Grange Shiraz của thương hiệu Penfolds có nhiều phiên bản từ cổ điển đến hiện tại và chắc hẳn đây là loại Rượu Vang Úc được đánh giá cao nhất về chất lượng cũng như độ uy tín và nổi tiếng nhất trên thế giới.

Đặc biệt, Grange Shiraz còn là biểu tượng di sản của người dân miền Nam nước Úc. Và tất nhiên, giá thành của loại rượu này khá cao, thế nhưng nếu có dịp du lịch Úc, du khách có thể thưởng thức một ly rượu Grange Shiraz tại Magill Astate – một trong những hầm rượu lớn nhất nước Úc hoặc tại cửa hàng Rượu Vang Barossa của Panfolds.

Lindeman’s Bin 45 Cabernet Sauvignon

Đây là một trong những loại Rượu Vang Úc ngon rất được nhận được sự đánh giá cao và ưa chuộng của nhiều người. Rượu có màu đỏ ánh tím vô cùng đặc sắc như một thiếu nữ e thẹn. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được hương vị đầy hiện đại của các quả mọng đến kết hợp với hương Chocolate hay bạc hà sọc lên vòm mũi. Bên cạnh đó, du khách còn có thể cảm nhận được hương vị sồi tinh tế nhờ công đoạn ngâm ủ và lên men tỉ mỉ. Với nồng độ cồn 13,5% cũng đủ mang lại cho du khách cảm giác lân lân khó tả. Rượu có mùi khá dễ chịu, sâu lắng với các loại trái cây đen hòa cùng vị chua của việt quất. 

Yalumba Y Series Merlot

Rượu Vang Yalumba Y Series Merlot mang một hương vị trái cây chín mọng kết hợp một chút cam thảo và hương gỗ sồi. Vị Vang mềm mại và dẻo dai sẽ tạo ngay ấn tượng cho người thưởng thức ngay những ngụm đầu tiên, cùng với đó là dư vị mạnh mẽ và cuốn hút thực khách. Khi thưởng thức, người dùng có thể cảm nhận được ngay vị thơm hòa quyện giữa nho Merlot và một chút nồng nàn từ tiêu đen và đinh hương. Nồng độ cồn lên đến 14,5% sẽ mang đến du khách cảm giác lân lân khó tả kèm theo sự thích thú.

Riesling & Shiaz

Jim Barry được biết đến là thương hiệu Rượu Vang được sở hữu bởi một gia đình tại thung lũng Clare. Với những ai đã từng đến miền Nam nước Úc, chắc hẳn đều biết đến thung lũng Clare – một thung lũng đẹp nhất trong vùng sản xuất Rượu Vang của “xứ sở chuột túi”. Và tại thung lũng xinh đẹp này với những vườn nho nổi tiếng, thương hiệu Jim Barry đã cho ra đời 2 loại Rượu Vang thật sự mang tính biểu tượng, đó chính là chai Riesling tinh tế, thơm ngon và chai Shiaz đậm đặc.

Vasse Felix Chardonnay

Vasse Felix Chardonnay là dòng rượu vang trắng mang hương vị đặc trưng được lên men từ những trái nho Chardonnay chín mọng. Kết hợp cùng hương trái cây quả mọng thêm vào đó là hương vị ngọt thơm của hoa trắng và nấm hương. Khi thưởng thức Rượu Vang Vasse Felix Chardonnay, du khách sẽ cảm nhận được dư vị tròn trịa và hoàn hảo. Nồng độ cồn vừa phải với cấu trúc tannin dẻo dai và mềm mại làm say đắm người dùng ngay những ngụm đầu tiên. Hương thơm dễ chịu và rất dễ uống rất thích hợp cho những người lần đầu uống Rượu Vang và đặc biệt là các chị em phụ nữ. 

The Last Stand Chardonnay Shiraz

Nằm trong danh sách những loại Rượu Vang ngon nổi tiếng của nước Úc không thể thiếu cái tên “The Last Stand Chardonnay Shiraz”. Với hương vị đặc trưng vô cùng nổi bật của Vang Úc, được sản xuất từ 95% nho Shiraz và 5% nho Malbec. Quy trình sản xuất “The Last Stand Chardonnay Shiraz” vô cùng công phu từ công đoạn hái nho, nghiền nát để lên men rồi đem đi ủ. Mỗi công đoạn đều được kiểm soát duy trì ở nhiệt độ nhất định 22 – 25 độ C nhằm tránh chiết xuất ra chất tannin không ngon. Nhờ có một tỷ lệ nhỏ Malbec cho nên hương vị Vang của loại rượu này khá ấn tượng với mùi trái dâu tằm, hương vị thơm ngon và mềm mượt sang trọng.

Basket Press Shiaz

Được biết đến với nhiều hương vị khác nhau, thế nhưng đối với những người sành về rượu chắc hẳn khi nhắc đến Shiaz, ai cũng sẽ nghĩ ngay đến “Basket Press Shiaz” tại vùng Barossa của thương hiệu Rockford. Theo nhiều người đánh giá, Rượu Vang “Basket Press Shiaz” của thương hiệu Rockford là loại có hương vị ngon và tuyệt vời nhất trong tất cả các loại Shiraz.

Cabernet Sauvignon

Khi nhắc đến các loại Rượu Vang nổi tiếng của Úc, chắc chắn không thể bỏ qua dòng rượu Cabernet Sauvignon. Đây là loại Rượu Vang cổ điển đỏ khô có hương trái cây nồng nàn. Khi thưởng thức rượu, ngoài hương vị trái cây, du khách còn có thể ngửi thấy hương bạc hà, ớt chuông, bạch đàn,…

Rượu Vang Cabernet Sauvignon bị ảnh hưởng nhiều bởi khí hậu địa phương và các loại đất sét. Thế nên loại Rượu Vang này luôn có hương vị đặc biệt. Với các loại rượu sản xuất ở khí hậu nóng ấm thì vị rượu luôn ngọt. Ngược lại, nếu được sản xuất ở khu vực lạnh hơn thì rượu lại có cảm giác mặn hơn.

Pinot Noir

Giống nho Pinot Noir của Úc phát triển mạnh mẽ ở các khu vực có khí hậu lạnh như: Southern WA, vùng bán đảo Mornington và Thung lũng Yarra. Rượu Vang làm từ giống nho này luôn nằm trong danh sách các loại Rượu Vang đỏ nổi tiếng của Úc. Đây là loại Rượu Vang khô trung bình, có tính axit cao hơn một chút so với các dòng Vang đỏ khác.

Hương thơm của Rượu Vang Pinot Noir là hương của các loại trái cây đỏ mọng như dâu tây, anh đào, mâm xôi chín. Bên cạnh đó còn có hương thảo mộc, đất và hương hoa violet,…

Katherine Hill Syrah

Rượu Vang Katherine Hill Syrah được rất nhiều người sành rượu đánh giá cao. Rượu Vang Katherine Hill Syrah có thiết kế vỏ chai bên ngoài khá ấn tượng và thu hút ánh nhìn. Hương vị hòa quyện giữa hương nho và các loại hương trái cây khác mang đến một hương thơm vô cùng đặc trưng. Đặc biệt khi thưởng thức “Katherine Hill Syrah”, du khách sẽ cảm nhận được hương thơm của quả anh đào sẫm chín tới. Hương vị mềm mại và mượt như nhung với vị tannin cân bằng tốt và kéo dài.

John Riddoch Cabernet Sauvignon

“John Riddoch” là tên của một vị mục sư đồng thời cũng là Nghị sĩ – người sở hữu một vùng đất khá lớn ở Coonawarra. Vào năm 1890, ông đã trồng 20km nho dưới hình dạng điếu xì gà, và điều này đã giúp khu vực này nổi tiếng khắp thế giới. Sáu năm sau, thương hiệu Wynns đã cho ra đời chai Rượu Vang cổ điển đầu tiên từ chính vườn nho đặc biệt này. Năm 1982, John Riddoch Cabernet Sauvignon đã trở thành loại Rượu Vang hàng đầu của thương hiệu Wynns. Với hương vị phong phú và phức tạp hơn bất kỳ loại Rượu Vang nào khác, John Riddoch Cabernet Sauvignon đã trở thành loại rượu “đặc sản” của vùng Coonawarra.

Trên đây là 6 loại Rượu Vang ngon nổi tiếng mà chúng tôi muốn giới thiệu tới du khách. Nếu có thể, du khách hãy thưởng thức nhiều loại để có những trải nghiệm độc đáo nhé! Chúc du khách có một hành trình du lịch Úc đầy thú vị!