Những trải nghiệm ẩm thực đáng giá dành cho du khách tại miền đất Uluru của nước Úc

Uluru, một trong những địa danh nổi tiếng của Úc, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên đẹp mà còn với ẩm thực độc đáo. Với sự kết hợp của nền văn hóa Aboriginal và ảnh hưởng từ người di cư, ẩm thực Uluru mang đậm nét đa dạng và phong phú.

Uluru thuộc dãy núi Ayers nằm ở vùng lãnh thổ phía Bắc Úc, cách thành phố Ailissibulins 350km về phía Đông, là một trong những tảng đá nguyên khối lớn nhất thế giới và cũng là địa hình mang tính biểu tượng, dễ nhận biết nhất của nước Úc. Theo các nhà địa chất, Uluru là một ngọn núi chìm hoặc hòn đảo với phần lớn phần lớn của nó nằm dưới lòng đất, sâu gần 6km dưới bề mặt trái đất.

Trên thực tế, Ayres Rock được hình thành bởi các quá trình địa chất và xói mòn lớn trong hàng triệu năm. Các lớp phù sa được tạo ra từ sự xói mòn của các dãy núi xung quanh, sau đó được nén lại bởi nước biển dâng hơn 500 triệu năm trước để tạo thành một lớp đá cứng. Uluru, như được thấy ngày nay, đã liên tục được định hình và xói mòn bởi thời tiết khắc nghiệt, cùng với quá trình oxy hóa các khoáng chất bề mặt gây ra màu đỏ và rỉ sét đặc biệt của nó.

Chính phủ Úc tuyên bố quyền sở hữu vùng đất này vào đầu những năm 1900 và đến những năm 1930, khu vực này được mở cửa đón du khách. Những khách du lịch đầu tiên đến thăm Uluru vào năm 1936 và đến những năm 1950, cơn sốt tìm đến tảng đá đã thực sự phát triển mạnh mẽ với khách du lịch và thợ mỏ thường xuyên đến thăm khu vực này. Nhiều năm trôi qua, mối lo ngại ngày càng tăng về tác động của dòng du lịch này đối với vùng đất quý giá, do đó, Chính phủ Úc đã đồng ý chuyển các địa điểm lưu trú mới được xây dựng đến một địa điểm mới ở Yulara vào năm 1973.

Trải qua thời cuộc, Uluru trở thành một trong những địa danh du lịch nổi tiếng của nước Úc thu hút đông đảo lữ khách. Đến với miền đất Uluru, các hoạt động thú vị được “recommend” như là chiêm ngưỡng sự độc đáo của phiến đá sa thạch, ngắm hoàng hôn và bình minh ở Uluru hay vi vu trên đường cao tốc Lasseter, cưỡi lạc đà,… Đây đều là những hoạt động thú vị khi đến Uluru nhưng khám phá nền ẩm thực ở đây chính là một trong những trải nghiệm thú vị bậc nhất.

Một trong những món ăn đặc trưng của khu vực này là Pate Kangaroo, Croc dog, Cocktail Bush Tucker Bloody Mary, bánh mì Damper,… Các loại trái cây và hạt cũng là một phần quan trọng của ẩm thực Uluru. Quả Macadamia, hạt lạc và các loại trái cây như quả bụp giấm và quả Muntries, được sử dụng trong nhiều món tráng miệng ngon lành. 

  • Thưởng thức Kangaroo Pate

Kangaroo Pate được làm từ thịt Kangaroo tươi ngon, kết hợp với các loại gia vị và thảo mộc đặc trưng của vùng đất Uluru. Món ăn này có vị độc đáo, thơm ngon và hấp dẫn. Kangaroo Pate có chất đậm đà, nhưng không quá ngấy, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị độc đáo và sự mềm mại của thịt Kangaroo.

Kangaroo Pate thường được dùng để chế biến thành các món khai vị hoặc trang trí trên bánh mì nướng. Ngoài ra, Pate Kangaroo cũng có thể được kết hợp với các loại nước sốt hoặc rau quả tùy theo sở thích cá nhân.

  • Croc dog tại Pioneer BBQ & Bar đáng để thử!

Món xúc xích làm từ thịt cá sấu này mùi vị khá ngon, rất đáng thử – và chắc hẳn du khách sẽ phải trầm trồ về ẩm thực Uluru trong nhiều tuần sau khi thưởng thức món ngon, độc đáo này.

  • Bánh mì Damper

Damper (một loại bánh mì dày không men tự làm theo cách truyền thống của những người định cư Châu Âu đầu tiên ở Úc) thường không mấy hấp dẫn. Tuy nhiên, nó lại trở thành một trong những món đặc sản của ẩm thực Uluru nếu như nó được nướng hoàn hảo trên lửa than hoặc trong lò nướng, tạo nên lớp vỏ giòn mà bên trong lại mềm mại. Bánh mì Damper được nướng khoảng 10 phút trên lửa sắp tàn nên có hương thơm rất hấp dẫn. Bánh Damper ngày nay đã được biến tấu nướng lâu hơn bình thường, từ 20 đến 30 phút cho đến khi ruột rỗng.

Bánh mì Damper thường được ăn kèm với thịt xông khói, gia vị, mật ong hoặc mứt, tạo nên một sự kết hợp hài hòa và ngon miệng. Damper cũng có thể được thưởng thức với nhiều loại topping khác nhau như: phô mai, pate hay mỡ heo.

Đối với những người yêu thích ẩm thực truyền thống nước Úc và muốn khám phá thêm văn hóa ẩm thực Uluru, Damper là một lựa chọn tuyệt vời! Hãy thưởng thức món ăn này để trải nghiệm hương vị đậm đà và sự bền bỉ của người dân Uluru! 

  • Nhâm nhi ly Cocktail Bush Tucker Bloody Mary

Bloody Mary là một loại cocktail độc đáo và thú vị được làm từ một hỗn hợp đặc biệt của Vodka, nước cà chua, và các loại gia vị và thảo mộc độc đáo. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của cocktail này chính là việc sử dụng các loại thực phẩm Bush Tucker, những loại thực phẩm tự nhiên mà người dân bản địa Úc đã sử dụng từ hàng ngàn năm nay, bao gồm: chanh ngón tay, quả bách xù, dâu tiêu, Kangaroo cay và mận Davidson. Cocktail này có một vị cay nhẹ, một chút đắng và hương thảo mộc tươi mát. 

Đến với vùng đất Uluru, du khách có thể được thưởng thức hương vị độc đáo của Cocktail Bush Tucker Bloody Mary được phục vụ tại Walpa Bar. Đến đây, du khách hãy nhờ nhân viên pha chế loại cocktail yêu thích của mình thành một thứ gì đó bản địa hơn với các nguyên liệu từ khu vườn cây bụi rộng lớn ở phía sau. Yên tâm đi, du khách sẽ không phải thất vọng với thức uống độc đáo này đâu!

  • Đài phun Chocolate Willy Wonka-esque

Thưởng thức “Đài phun Chocolate Willy Wonka-esque” tại Nhà hàng Ilkari là một trải nghiệm thú vị và kỳ diệu mà du khách không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực vùng đất Uluru. Đài phun chocolate này được lấy cảm hứng từ bộ phim nổi tiếng “Charlie và nhà máy socola” của Willy Wonka. Đài phun Chocolate Willy Wonka-esque được trang trí bằng những tấm bảng chocolate màu sắc rực rỡ và các bức tượng chocolate lớn.

Thông thường, Đài phun chocolate thơm ngon và rực rỡ nhiều tầng khổng lồ này là một phần trong dịch vụ tiệc tự chọn thịnh soạn của nhà hàng khách sạn. Và du khách sẽ không thể cưỡng lại được trước những xiên trái cây nhúng đẫm chocolate sánh mịn, đặc quánh và ngọt ngào đến từng tế bào.

  • “Ngây ngất” với quả Macadamia vị hài hòa, béo ngậy

Đây là một loại hạt có hình dáng giống như quả óc chó, vỏ cứng và màu nâu đậm. Macadamia của Uluru nổi tiếng với hương vị độc đáo và dinh dưỡng cao. Macadamia là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, giàu chất xơ và chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Hạt Macadamia cung cấp năng lượng và giúp duy trì sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh và hệ miễn dịch. Nó cũng có tác dụng làm đẹp da và tăng cường sức khỏe tóc.

Ở Uluru, Macadamia thường được dùng trong các món ăn và món tráng miệng. Hạt Macadamia có thể được ăn tươi, rang, hoặc sử dụng như một thành phần chính trong các món nướng, bánh và kem. Hương vị béo ngậy và hơi ngọt của Macadamia thêm phần phong phú cho các món ăn và tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Khám phá ẩm thực Uluru nói riêng và ẩm thực Úc nói chung luôn mang đến cho người ta những trải nghiệm thú vị. Hãy đồng hành cùng chúng tôi trong hành trình du lịch Úc để có thêm nhiều trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé!