Top 6 món ngon khó cưỡng của ẩm thực Mackay, Úc

Ẩm thực Mackay là sự pha trộn giữa ẩm thực truyền thống của Úc và ẩm thực của các quốc gia khác trên thế giới. Thành phố này có một cộng đồng người nhập cư đa dạng và điều này được thể hiện trong nền ẩm thực của địa phương.

1 – Cá Barramundi nướng

Barramundi (cá Chẽm) có thịt trắng, chắc và thơm ngon. Loài cá này sinh sống trong môi trường tự nhiên như vùng sông nước nên khi đến mùa thu với thời tiết nắng ấm thì người dân Úc rất thích ra bờ sông câu loài cá này để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn.

Cá Barramundi có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Nhưng cho dù là hấp, chiên, nướng lò, nướng vỉ hay nướng Barbeque thì cũng sẽ tạo ra những món ăn cực kỳ hấp dẫn. Đặc biệt, tại thành phố Mackay, người dân nơi đây lại thích Cá Barramundi nướng bởi nó bổ dưỡng và ngon miệng. Cá sẽ được nướng với các loại gia vị như: muối, tiêu, tỏi và ớt. Cá Barramundi nướng có thể được phục vụ với nhiều loại nước sốt, chẳng hạn như: nước sốt cà chua, nước sốt Mayonnaise hoặc nước sốt Tartar. Cá cũng có thể được phục vụ với các loại rau củ như: khoai tây, cà rốt hoặc rau Bina.

2 – Cua bùn Mackay

Cua bùn là một loài cua nước ngọt có thịt ngọt và dai. Chúng được tìm thấy ở các vùng nước ngọt của Úc, bao gồm sông, hồ và đầm lầy.

Có nhiều cách để chế biến Cua bùn Mackay. Một cách phổ biến là luộc cua với muối và tiêu. Cua sau đó được gỡ thịt và ăn với sốt Mayonnaise hoặc sốt Tartar. Một cách khác để chế biến Cua bùn Mackay là nướng. Cua được ướp với gia vị và nướng trong lò. Cua nướng có hương vị thơm ngon và thịt cua ngọt và mềm. Cua bùn Mackay cũng có thể được chiên hoặc xào. Cua chiên giòn và có vị béo ngậy. Cua xào có hương vị đậm đà và thịt cua mềm và dai.

3 – Xiên tôm mía

Xiên tôm mía là một món ăn phổ biến ở Mackay. Món ăn này được làm từ tôm tươi được nướng trên xiên và phủ Sirô mía ngọt ngào. Xiên tôm mía là một món ăn ngon miệng và dễ làm, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ. Xiên tôm mía có thể được ăn kèm với cơm, bánh mì hoặc rau củ. Du khách cũng có thể thưởng thức xiên tôm mía như một món khai vị.

4 – Thịt cừu nướng

Thịt cừu nướng cũng là một món ăn phổ biến ở Mackay. Thịt cừu có chất lượng cao được ướp với các loại gia vị như: thảo mộc, gia vị và dầu ô liu, thường được nướng trên than hoặc trong lò nướng. Thịt cừu nướng ở Mackay có hương vị đậm đà và thơm ngon. Món ăn này thường được phục vụ với các món ăn phụ như: khoai tây nướng, rau củ nướng và salad.

5 – Salad Bush Tucker

Salad Bush Tucker, hay Salad rau bụi, vốn có nguồn gốc từ thổ dân Úc từ xa xưa. Điều đặc biệt của món ăn này chính là sự tinh tế, hài hòa trong khâu chế biến các loại thảo mộc với các loại động vật được săn bắn trong tự nhiên, trong đó có cả côn trùng, sâu và nhộng… Có thể nói, chính sự phong phú trong nguyên liệu và sự xuất hiện của những loại côn trùng mà nếu không phải là đầu bếp bản địa thì sẽ không thể chế biến được món ăn này, và thực tế cũng không phải dám thử qua món ăn này. Tuy nhiên, một điều không thể phủ nhận là nếu đã từng thưởng thức qua, Bush Tucker sự và một món ăn hấp dẫn và ấn tượng.

Salad Bush Tucker không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Các thành phần của nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất. Ngoài ra, rau bụi thường mọc hoang và không sử dụng thuốc trừ sâu, nên rất an toàn và thân thiện với môi trường.

6 – Kem đường mía

Kem đường mía là một món tráng miệng tuyệt vời để thưởng thức trong một ngày hè nóng nực ở Mackay, được làm từ kem sữa tươi, đường mía và một chút hương vani. Kem có màu vàng kem và có vị ngọt, thơm nức mùi đường mía. Kem đường mía được phục vụ trong cốc hoặc ly, có thể rắc thêm đường mía bột hoặc chocolate ăn kèm. Kem đường mía thường được ăn kèm với trái cây nhiệt đới, chẳng hạn như dứa, chuối hoặc xoài. 

Nếu tham quan và khám phá giúp du khách cảm nhận rõ nét hơn vẻ đẹp của một vùng đất thì thưởng thức đồ ăn ngon chính là cách để tìm hiểu về ẩm thực và văn hóa của địa phương đó. Chính vì thế, nếu có cơ hội du lịch Úc và ghé thăm thành phố Mackay tươi đẹp, ngoài ngắm cảnh, mua sắm hay vui chơi đừng quên nếm thử các món ăn đặc trưng ở đây nhé!