9 món ngon trong ẩm thực Perth nước Úc khiến du khách điêu đứng quên cả lối về

Perth là một điểm đến thanh bình và yên tĩnh thuộc bang Tây Úc. Ngoài sở hữu phong cảnh thiên nhiên tuyệt vời thì thành phố này còn chiếm trọn trái tim du khách bởi nền ẩm thực phong phú với rất nhiều món đặc sản khiến người ta phải “điêu đứng quên cả lối về”.

Bên cạnh các điểm đến hấp dẫn, văn hóa độc đáo hay nhịp sống sôi động, ẩm thực Perth chính là một trong những thế mạnh giúp thành phố này luôn có một sức hút đặc biệt với khách quốc tế. Tạo nên phong cách ẩm thực của Perth có lẽ là sự kết hợp hiện đại của Châu Âu và Đông Tây, hải sản tươi sống và các sản phẩm hữu cơ từ địa phương. 

Mặc dù có thể không quá nổi tiếng như Sydney hay Melbourne, thế nhưng ẩm thực Perth vẫn mang đến cho thực khách hàng loạt lựa chọn hấp dẫn, từ các món ăn đường phố đến ẩm thực truyền thống hay các loại hải sản tươi ngon,…

Tôm hùm đá

Tôm hùm đá được biết đến là món hải sản nổi tiếng nhất trong ẩm thực Perth. Tôm hùm đá được đánh bắt tại Cervantes, nơi cách thành phố chỉ khoảng 2 giờ lái xe về phía Bắc. Nhờ được nhập về và chế biến trong ngày nên tôm hùm ở đây lúc nào cũng tươi ngon và vô cùng chất lượng.

Du khách có thể dễ dàng thưởng thức đặc sản Tôm hùm đá tại bất kỳ nhà hàng hải sản nào tại Perth như: Cervantes, Joe’s Fish Shark hay bến cảng Fremantle – nơi cho phép du khách vừa câu cá vừa nếm thử hải sản địa phương hấp dẫn ngay trên thuyền.

Barramundi

Barramundi là loài Cá chẽm Châu Á, có nguồn gốc từ Úc và Ấn Độ – Thái Bình Dương. Đặc trưng của chúng là thịt trắng, hương vị nhẹ, ít chất béo và dễ phù hợp với tất cả mọi thực khách. Những chú cá thịt ngọt, chắc tạo nên vô số món ăn mê hoặc từ hấp, rán, nấu canh, áp chảo nhưng thông dụng hơn cả vẫn là nướng giòn da và ăn kèm với măng tây…

Sườn cừu nướng

Cừu là một loài động vật thân thuộc với người dân Úc ngang hàng với những chú chuột túi Kangaroo. Bởi vậy, ngoài lấy lông thì thịt cừu cũng là món ăn đặc sản từ lâu đời trong các bữa tiệc nướng. Phần thịt được người Úc cũng như người dân Perth yêu thích nhất đó là cẳng chân, vai, sườn.

Sườn cừu nướng nguyên tảng đã tạo ra cơn sốt cực mê hoặc cho bất kể ai ghé thăm thành phố Perth. Hey Griller với xiên cừu nướng thơm phức, Burger cừu ở khu vui chơi giải trí công viên Victoria hay món cừu quay Indonesia ở chợ ẩm thực Fremantle là những địa chỉ khá nổi tiếng cho những ai săn lùng món ngon đặc sản này khi đặt chân đến thành phố Perth.

Meat Pie

Trong ẩm thực Perth, Meat Pie (Bánh nhân thịt) là món ăn truyền thống vô cùng nổi tiếng với nhiều “phiên bản” đầy hấp dẫn. Chẳng hạn, bên cạnh bánh thịt bò hay bánh ngọt cơ bản, tại đây, du khách còn được thưởng thức cả những phiên bản đặc biệt với nhiều hương vị như: nấm, thịt gà, khoai tây nghiền, thậm chí là cả phô mai và thịt xông khói. Khi nếm thử, du khách sẽ cảm thấy độ mềm của lớp vỏ cùng mùi vị béo ngậy của thịt và phô mai tan chảy. Món bánh này được bán rất phổ biến tại các cửa hàng trong thành phố nên không mấy khó khăn để du khách tìm và thưởng thức chúng!

Continental Roll

Được bắt nguồn từ nước Ý, Continental Roll bao gồm 2 miếng bánh mì dài với nhân là các loại thịt Úc, phô mai Mortadella đi kèm với cà tím muối, cà chua, xà lách hay củ dền, cà rốt. Du khách hoàn toàn có thể tìm kiếm món ăn này tại những shop ăn nhanh hay một quán ăn nổi tiếng được khá nhiều người biết đến – The Re Store. 

Snack Fish & Chips

“Ngon, bổ, rẻ” là 3 từ dành cho món Snack đường phố Fish & Chips nổi tiếng. Đơn giản chỉ là những miếng cá tẩm bột giòn tan và khoai tây chiên ngập dầu ăn kèm tương hoặc sốt địa phương nhưng nó lại có một sức hấp dẫn lớn với mọi người đặc biệt là ở một đất nước chịu ảnh hưởng nhiều từ phương Tây như Úc.

Dù không được coi là món ngon xuất sắc nhất trong ẩm thực Perth nhưng so về độ phổ biến và ưa chuộng thì Fish & Chips luôn đứng đầu trong nhiều bảng xếp hạng đấy!

Chiko Rolls

Thức ăn nhẹ chiên giòn này từng được phát triển sản xuất để cạnh tranh với món cuốn của Trung Quốc. Xuất hiện lần đầu tiên tại chương trình nông nghiệp Wagga Wagga vào năm 1951, người ta gọi đây là món “Chicken Roll”, dù không có thịt gà trong đó. Chiko Rolls có hình dạng tương đối giống chả nem của Việt Nam, lớp vỏ ngoài giòn tan và bên trong gồm thịt bò, bắp cải, lúa mạch, cà rốt cùng nhiều gia vị khác.

Sunday Roast

Một trong những món ngon trong ẩm thực Perth có ảnh hưởng trực tiếp từ ẩm thực Anh đó là “Sunday Roast” (còn gọi là bữa trưa chủ nhật, bữa nướng chủ nhật), là một món ăn chính bao gồm: thịt nướng, khoai tây nướng hoặc nghiền ăn kèm với bánh Pudding Yorkshire, nước sốt thịt và bạc hà. Các loại thịt phổ biến được sử dụng là thịt cừu, bò, heo và có thể đi kèm loại rau súp lơ, cà rốt, đậu Hà Lan. 

Pancake

Pancake mỏng dính làm từ bột mì, bơ, đường… được xếp chồng lên nhau hoàn toàn có thể ăn kèm mứt ngọt, hoa quả hoặc ăn kèm với thịt gà như một món mặn. Một số địa chỉ món pancake ngon ở Perth mà du khách hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm là The Little Banksia; Tuck Shop Cafe; Bib và Tucker.

Nếu tham quan và khám phá giúp du khách cảm nhận rõ nét hơn vẻ đẹp của một vùng đất thì thưởng thức đồ ăn ngon chính là cách để tìm hiểu về ẩm thực và văn hóa của địa phương đó. Chính vì thế, nếu có cơ hội du lịch Úc và ghé thăm thành phố Perth tươi đẹp, ngoài ngắm cảnh, mua sắm hay vui chơi đừng quên nếm thử các món ăn đặc trưng ở đây nhé!