Cơm gà – Món ăn đưa du khách đến đảo Hải Nam

Cơm gà Hải Nam là món ăn trứ danh không chỉ ở Singapore mà còn thu hút du khách khi đến với hòn đảo xinh đẹp này. Ẩm thực phong phú cùng cảnh đẹp thiên nhiên hoang sơ, khí hậu ôn hòa là những lý do khiến du khách say mê khi đặt chân đến Hải Nam, Trung Quốc.

1. Cơm gà Văn Xương – Món ăn đặc sản của đảo Hải Nam

Theo website của Tổng cục Du lịch Singapore, món cơm gà ở Hải Nam có tên gọi là “Cơm gà Văn Xương”. Món ăn được chế biến từ loại gà đặc biệt có nhiều thịt và xương, được nuôi dưỡng tại thành phố Văn Xương, Hải Nam. Gà Văn Xương được xem là một trong những loại gia cầm phổ biến nhất tại Trung Quốc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng.

Người dân Hải Nam tin rằng món ăn này có nguồn gốc từ thời nhà Minh khi một vị quan đã mang những con gà này dâng lên hoàng đế. Hoàng đế sau khi thưởng thức đã vô cùng yêu thích và đặt tên cho món ăn là “Cơm gà Văn Xương”.

2. Cách chế biến món cơm gà Văn Xương

Gà Văn Xương thường được nuôi ăn bằng dừa, cám và lạc, giúp cho thịt gà có độ mềm ngọt và đậm đà hương vị. Khi chế biến, gà được luộc chín với muối, gừng, sau đó vớt ra để ráo nước. Nước luộc gà được giữ lại để nấu cơm. Cơm được nấu bằng nước luộc gà cùng với mỡ gà, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Khi bày ra đĩa, cơm gà Văn Xương được ăn kèm với dưa chuột thái lát, tương ớt cay và nước tương pha dầu mè. Nước luộc gà cũng được nêm nếm gia vị và dùng thay cho món canh.

3. Sự phổ biến của món cơm gà Văn Xương

Công thức chế biến món cơm gà Văn Xương được những người di cư ở Hải Nam mang đến Singapore vào thế kỷ XIX. Nhờ hương vị thơm ngon và độc đáo, món ăn nhanh chóng trở nên phổ biến và được yêu thích bởi người dân địa phương. Ngày nay, cơm gà Hải Nam đã trở thành một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất tại Singapore.

Cơm gà Văn Xương cũng được ưa chuộng tại Trung Quốc và nhiều quốc gia khác trên thế giới. Món ăn này thường được phục vụ trong các nhà hàng Trung Quốc, các khu ẩm thực đường phố và thậm chí cả trong các quán ăn bình dân.

4. Du lịch đảo Hải Nam

Hải Nam là hòn đảo lớn thứ tư của Trung Quốc, nằm ở phía nam đất nước. Nơi đây được mệnh danh là “Hòn đảo nhiệt đới xinh đẹp nhất Trung Quốc” với những bãi biển hoang sơ, bờ cát trắng mịn, nước biển xanh ngọc bích cùng khí hậu ôn hòa quanh năm.

Đến với Hải Nam, du khách không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn có cơ hội tham quan nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn như:

  • Phố cổ Kỵ Lâu: Nơi đây lưu giữ những ngôi nhà cổ kính mang đậm kiến trúc truyền thống của người Hoa kiều.
  • Tượng Phật Bà Quan Âm ba mặt: Tượng Phật cao nhất thế giới với ba khuôn mặt hướng về ba hướng khác nhau, tượng trưng cho lòng từ bi, bác ái của Phật giáo.
  • Chợ đêm Ức Hằng: Khu chợ đêm sôi động với nhiều gian hàng bày bán các mặt hàng lưu niệm, ẩm thực đường phố và đặc sản địa phương.
  • Khu du lịch Thiên Cổ Tình: Nơi đây nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ cùng nhiều hoạt động vui chơi giải trí hấp dẫn.

Hải Nam hiện có hai sân bay quốc tế nằm tại thành phố Hải Khẩu và Tam Á. Du khách Việt Nam có thể đến Hải Nam bằng đường hàng không với các hãng hàng không như Vietnam Airlines, Vietjet Air, Bamboo Airways. Hiện nay, chưa có đường bay thẳng từ Việt Nam đến Hải Nam, du khách cần phải nối chuyến tại một số thành phố khác của Trung Quốc.

Cơm gà Văn Xương là món ăn đặc sản của đảo Hải Nam với hương vị thơm ngon, độc đáo. Cùng với những cảnh đẹp thiên nhiên hoang sơ, khí hậu ôn hòa, Hải Nam là điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thích khám phá và thưởng thức ẩm thực.