Khám phá “thiên đường” ẩm thực Bendigo trong chuyến du lịch Úc

Nằm ở trung tâm bang Victoria của nước Úc, thành phố cổ Bendigo không chỉ nổi tiếng với kiến trúc hoành tráng và di sản lịch sử, mà còn là một “thiên đường” ẩm thực hấp dẫn. Đối với du khách nước ngoài, việc khám phá ẩm thực Bendigo là một trải nghiệm thú vị, không chỉ để thỏa mãn vị giác mà còn để hiểu hơn về văn hóa địa phương. 

Ẩm thực Bendigo là một sự pha trộn giữa ẩm thực truyền thống của người Úc, ẩm thực Châu Âu và ẩm thực của các nhóm dân tộc thiểu số. Dưới đây là một số địa điểm và món ăn độc đáo không thể bỏ qua khi du khách đặt chân đến thành phố Bendigo:

  • PepperGreen Farm (PGF)

PGF có trụ sở tại 40 Thunder Street, North Bendigo. PGF đã được phát triển như một khu vực du lịch và việc làm, cung cấp các điểm tham quan và trải nghiệm du lịch cho du khách và cộng đồng, các chương trình trường học, các hoạt động và hội thảo về môi trường, làm vườn và một loạt các hoạt động đa dạng sinh học. Địa điểm này là nơi có lò nung Trung Hoa lâu đời nhất bên ngoài Châu Á, khu vườn Chợ Trung Hoa nguyên bản ở Bendigo và nhà kho phân bón lịch sử.

Tại PGF rộng 2 hecta trồng các sản phẩm tươi sống và giới thiệu văn hóa cũng như di sản độc đáo của miền Trung Victoria. Sản phẩm tươi từ vườn PGF không chỉ có sẵn để mua mà còn được sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn và sản phẩm được bán trong không gian bán lẻ cũng như làm nguyên liệu cho các món ăn và bữa ăn ngon từ quán cafe của PGF.

  • Glenwillow Wines

Hầm rượu vang Glenwillow tọa lạc tại Khu phức hợp gốm sứ Bendigo lịch sử, 146 Midland Highway, Epsom. Tại đây, du khách sẽ tìm thấy sự kết hợp hấp dẫn giữa các loại rượu vang từng đoạt giải thưởng, tác phẩm nghệ thuật nguyên bản của các nhà in địa phương, đồ trang sức thủ công, đá opal Úc từ mỏ đá opal của Peter và Cherryl và nhiều loại dầu ô liu thơm ngon của địa phương.

Dòng sản phẩm rượu vang hàng đầu của Glenwillow bao gồm: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Rose, Sparkling Shiraz và các loại rượu Ý, Nebbiolo và Barbera. Hãy thưởng thức một ly rượu trong khung cảnh ngoạn mục của khu vườn Đồ gốm Bendigo lịch sử và trải nghiệm các điểm tham quan trong khu vực liên quan.

Chủ sở hữu của Glenwillow Wines, Peter Fyffe, cùng với gia đình và bạn bè, đã trồng cây nho tại Yandoit Creek, giữa Castlemaine và Daylesford vào năm 1999. Khu vực này lần đầu tiên được người Ý gốc Thụy Sĩ định cư trong thời kỳ cơn sốt vàng những năm 1850, những người đã cung cấp rượu cho những người thợ đào đang khát. Do vị trí xa xôi của vườn nho và để trưng bày các bản in gốc của Cherryl Fyffe, họ đã mở Phòng trưng bày và Cửa hầm rượu tại Khu liên hợp gốm sứ Bendigo, thay vì ở vườn nho.

  • Vườn trái cây ở vùng nông thôn

Bendigo được bao bọc bởi những cánh đồng và vườn trái cây phong phú, điều này thúc đẩy việc phát triển ẩm thực địa phương tươi ngon và đa dạng. Tại Bendigo, du khách có thể tận hưởng những loại trái cây tươi ngon như: quýt, cam và nho, và tham gia vào các lễ hội trái cây độc đáo. Đừng quên thử các món ăn chế biến từ những nguyên liệu địa phương như: thịt cừu, cá hồi hay thảo dược tươi mát. Những món ăn này không chỉ đáp ứng khẩu vị mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực gắn liền với văn hóa vùng nông thôn Úc.

  • Chợ Nông sản Bendigo

Chợ Nông sản Bendigo là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích nấu ăn và muốn khám phá những nguyên liệu tươi ngon. Mỗi tuần, chợ sẽ mở cửa và tạo cơ hội cho du khách tương tác với những nông dân và nhà nông địa phương. Tại đây, du khách có thể tìm thấy các loại rau, củ, quả tươi ngon và các sản phẩm chế biến độc đáo như: mật ong và mứt. Hãy mua những nguyên liệu tươi ngon và mang về căn nhà trọ của mình để tạo ra những món ăn độc đáo và thú vị!

  • Lamb Roll (Bánh mi cuốn thịt cừu)

Lamb Roll là một món ăn đặc trưng của thành phố Bendigo và là món ngon được yêu thích bởi người dân địa phương cũng như khách nước ngoài. Miếng thịt cừu thơm ngon, xốt đậm đà được cuốn gọn trong lớp bánh mì mềm mịn, thêm một chút rau sống, hành tây và xà lách tươi ngon. Món ăn này không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn mang đến hương vị độc đáo của ẩm thực Bendigo.

  • Salmon Burger (Hamburger cá hồi)

Bendigo nằm cách xa biển khá xa, nhưng du khách vẫn có thể tận hưởng hương vị tươi ngon của cá hồi trong món Hamburger cá hồi đặc biệt. Cá hồi tươi ngon được chế biến thành bánh mì Hamburger thơm béo, kèm theo các loại rau sống, hành tây, cà chua và xốt Mayonnaise thơm ngon. Đây là một món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng mà du khách không nên bỏ qua khi đến Bendigo.

  • Raspberry Jam (Mứt Dâu)

Thành phố cổ Bendigo có một ngôi làng nổi tiếng với việc trồng dâu, và mứt dâu là một đặc sản nổi tiếng của vùng này. Mứt dâu tươi ngon và đậm đà được chế biến từ những quả dâu chín mọng nước, thêm một chút đường và nước chanh. Mứt dâu thường được sử dụng để thoa lên bánh mì, bánh ngọt và bánh sữa, tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon mà du khách không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

Khám phá ẩm thực Bendigo là một trải nghiệm tuyệt vời dành cho du khách, sẽ đem đến cho du khách những hương vị độc đáo và đậm đà của vùng đất này. Từ bánh mì cuốn thịt cừu đặc trưng, Hamburger cá hồi thơm ngon, mứt dâu tươi ngon, thịt bò nướng BBQ hấp dẫn đến Pizza địa phương đơn giản nhưng ngon miệng, du khách không thể bỏ qua cơ hội khám phá những hương vị tuyệt vời này khi đến Bendigo trong chuyến du lịch Úc.