15 loại Bia hảo hạng đáng để thử qua khi du lịch Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã nổi tiếng trên toàn thế giới về sự đa dạng trong nguyên liệu, độ tươi ngon cũng như chất lượng của món ăn. Và khi nhắc đến những món đồ uống có thể làm hài lòng những vị khách khó tính nhất, không thể bỏ qua các loại bia tuyệt vời gồm các loại bia đen, bia ít calo và bia “khô”. Bên cạnh rượu Sake hay Shochu, bia Nhật Bản cũng được biết đến trên toàn thế giới, bởi chất lượng và hương vị tuyệt vời của chúng.

Các loại Bia Nhật Bản được biết đến trên toàn thế giới với chất lượng và hương vị tuyệt vời. Bia được sản xuất tại Nhật Bản từ thế kỷ 19, với 4 nhà sản xuất bia lớn (Asahi, Kirin, Sapporo và Suntory), thống trị thị trường địa phương. Dưới đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về 15 loại Bia hảo hạng ở Nhật Bản:

1. Bia Asahi Super Dry

Asahi Super Dry là loại bia nổi tiếng nhất tại Nhật Bản, và được cả thế giới biết đến. Loại bia này được bày bán chính thức bắt đầu từ ngày 17/03/1987. Ngay sau khi được đặt lên kệ hàng, hương vị bia nổi tiếng nhất của hãng Asahi đã ngay lập tức trở thành best-seller. Việc sản phẩm tạo nên một cơn sốt trong nước và nhanh chóng lan ra quốc tế, cùng với một số lượng tiêu thụ đến chóng mặt, đã khiến cho công ty phải đăng tin trên báo và xin lỗi vì số lượng bia sản xuất ra không kịp để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Sự tăng vọt doanh số bán hàng và sự phổ biến của Asahi Super Dry tạo nên một nổ thúc đẩy ngành công nghiệp bia ở Nhật Bản. Các công ty khác cũng lần lượt giới thiệu các dòng bia khô trong năm sau. Tuy nhiên, Asahi Super Dry vẫn giữ vững được vị thế của mình trên thị trường mặt hàng bia khô, với vị đắng nhẹ, giòn tan và để lại hương vị khó quên trong vòm họng.

Bia Ashi Super Dry có vị cam dễ chịu nhưng không hề làm mất đi vị mạch nha đặc trưng của bia. Du khách có thể dễ dàng nhận ra bao bì màu xám đặc trưng của loại bia này tại hầu hết các siêu thị và cửa hàng tiện lợi ở Nhật Bản. 

2. Bia Sapporo nhãn đen (Sapporo Nama Beer Black Label)

Sapporo Nama Beer Black Label là thương hiệu bia nổi tiếng nhất của hãng Sapporo Breweries, một trong những hương vị tuyệt vời mà du khách có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Thoạt đầu, chắc hẳn tên gọi của loại bia này sẽ khiến du khách nghĩ đây là một loại bia đen hay bia nâu loại nặng, nhưng thực tế lại là một loại bia tương tự như bia Asahi và Kirin cỡ lớn. Tuy nhiên, điều khiến loại bia này khác biệt so với hai loại kia chính là vị mạch nha đậm đà và hương hoa thoang thoảng dễ chịu. Nếu du khách có cơ hội đến thăm vùng phía Bắc Nhật Bản, hãy nhớ đến thăm Bảo tàng Bia Sapporo và thử thức uống tuyệt hảo này nhé!

3. Bia Kirin Ichiban Shibori

Vị trí cuối cùng của bộ ba “ông lớn” ngành bia chính là Kirin Ichiban Shibori – loại bia mà du khách có thể tìm thấy ở bất cứ đâu trên khắp Nhật Bản.

Kirin Ichiban Shibori có vị ngọt đắng và dường như là một sự kết hợp hoàn hảo giữa Asahi và Sapporo bởi vị mạch nha đậm đà nhưng vẫn vô cùng dễ uống và đem lại dư vị sảng khoái. Tên của loại bia này theo nghĩa đen có nghĩa là “lần ép đầu tiên”, bia được lên men chỉ bằng cách sử dụng chính dịch vị đầu tiên, tạo ra một loại bia nhẹ, tinh khiết và có vị mượt mà.

4. Bia The Premium Malt’s

The Premium Malt’s là dòng bia được sản xuất theo công thức 100% mạch nha của Công ty Suntory, được giới thiệu lần đầu đến với người dân vào năm 1986. Đây là dòng bia được giới thiệu sau nhiều năm nghiên cứu các dòng bia nổi tiếng của nước ngoài, đồng thời tiến hành các thử nghiệm và thay đổi để có thể phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng Nhật Bản. Hương vị của Bia The Premium Malt’s đậm đà hơn bia Sapporo nhãn đen và những người sành bia chắc chắn sẽ nhận ra hương hoa có trong loại bia hảo hạng này thường cao hơn mức trung bình.

Bia The Premium Malt’s được làm từ những nguyên liệu tốt nhất và phương pháp sản xuất độc đáo, với ước mong trở thành bia pilsner chất lượng cao nhất thế giới. Nó cũng đã thắng giải “Grand Gold Quality Award” trong hạng mục bia tại cuộc thi Monde Selection ở Bỉ trong ba năm liên tiếp, từ năm 2005 đến năm 2007. Ngày nay, The Premium Malt’s là nhãn hiệu bia cao cấp hàng đầu tại Nhật Bản, cũng như được tiêu thụ ở nước ngoài.

Bia The Premium Malt’s không chỉ có mặt ở hầu hết tất cả các siêu thị, cửa hàng tiện lợi trên khắp cả nước mà còn rất phổ biến ở nhiều quán bar, quán nhậu Izakaya ở Nhật Bản, đặc biệt là những quán có bầu không khí trẻ trung dành cho thanh niên như Gaburi Chicken – một chuỗi nhà hàng chuyên phục vụ món Karaage (gà chiên giòn) và có vài chi nhánh ở hầu hết các thành phố lớn.

5. Bia Suntory All-Free

Suntory All-Free – loại bia không cồn được tạo ra để đem lại cảm giác và bầu không khí như khi uống bia thật, nhưng không khiến cơ thể bị nhiễm độc hay tăng cân vì không chứa cồn, calo và carbohydrate trong đó. Với hương vị dịu nhẹ, không gắt và gần như không có vị đắng, Suntory All-Free rất dễ uống và được đông đảo người dân Nhật yêu thích. Thức uống này thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho những người không uống được bia rượu và không thích vị đắng.

Trước kia, All-Free được bán qua dạng lon và chai thủy tinh. Đến nay, đã có phiên bản All Free All Time trong chai nhựa nên rất tiện lợi cho người sử dụng.

Khi mới uống hơi đầu tiên, du khách sẽ cảm thấy nó có hương vị khá lạ. Nhưng khi uống tiếp ngụm thứ hai, du khách sẽ thấy nó có vị rất tuyệt vời. Đặc biệt là khi kết hợp với một số loại đồ nhắm thông thường như mực khô, cheese, các loại hạt,… Suntory All-Free thực sự tốt cho sức khỏe và là loại đồ uống lý tưởng để đối phó với cơn nghiện bia rượu của một số người.

6. Bia Yebisu

Trước đây, Bia Yebisu từng được sản xuất tại một nhà máy thuộc hãng Sapporo nhãn đen nhưng chính hương vị lúa mạch đậm đà và đặc trưng đã tạo nên sự khác biệt cho loại bia này. Thức uống tuyệt vời này mang đến cho du khách trải nghiệm tuyệt vời, thậm chí vượt xa cả những loại bia của Châu Âu.

Bia Yebisu có chất lượng tuyệt hảo là nhờ công nghệ sản xuất tiên tiến, tuân thủ nghiêm ngặt những quy trình sản xuất từ nước Đức – xứ sở của bia. Sau đó, vào năm 1889, nhà máy bia Yebisu đầu tiên được mở cửa, tất cả các thiết bị sản xuất tại đây đều đến từ Đức và được điều hành bởi những kỹ sư hàng đầu của Đức. Từ đó đến nay, chất lượng hảo hạng của loại bia này vẫn luôn được ưa chuộng trong suốt những năm qua.

7. Bia White Belg

Bia White Belg tuy được sản xuất ở nhà máy bia Sapporo nhưng lại nổi bật hơn hẳn so với những đối thủ cạnh tranh của mình bởi hương vị của nước trái cây lên men không thể nhầm lẫn được. Du khách có thể cảm nhận được dự vị đậm đà của cam và rau mùi sau khi nhấp một ngụm bia. Loại bia này thực sự hoàn hảo khi uống vào những ngày hè nóng nực.

Ngoài ra, White Belg còn thuộc danh mục những loại bia Happoshu – bia ít men, được sản xuất với lượng mạch nha ít hơn so với loại bia thông thường. Điều này giúp người uống tiêu thụ ít calo và đường hơn. Ngoài việc tốt hơn cho sức khỏe, bia Happoshu còn rẻ hơn vì thường nằm trong khung thuế thấp hơn hẳn so với các loại bia khác.

8. Bia Nodokoshi Strong

Cũng thuộc dòng bia Happoshu, Nodokoshi Strong là một loại đồ uống lý tưởng nếu du khách muốn tiết kiệm chi phí khi du lịch Nhật Bản. Từ “Strong” trong nhãn hiệu Nodokoshi Strong mang hai ý nghĩa. Thứ nhất, loại bia này có hương vị đậm đà hơn so với tất cả các đối thủ cạnh tranh khác ngoại trừ loại bia đen và nâu chuyên biệt. Đây quả là một lựa chọn hoàn hảo dành cho những ai yêu thích bia lên men đậm vị. Thứ hai, loại bia này thực sự mạnh. Mặc dù nồng độ cồn không cao như những các loại cocktais chu-hai đóng chai như Strong Zero, nhưng với nồng độ cồn 7% thì không phải dạng vừa đâu nên bạn chắc chắn sẽ thấy đáng tiền khi mua loại đồ uống này!

9. Bia Asahi Style Free

Thêm một loại bia Happoshu khác rất đáng để du khách uống thử khi đến Nhật Bản chính là Bia Asahi Styke Free. Loại bia đem lại sự sảng khoái cao độ này có hương vị đậm đà khiến Asahi Styke Free trở thành một loại bia “quốc dân”. Điều này là do bia không có đường, lượng calo ở mức thấp chỉ với 24 calo mỗi 100ml, tức là chỉ bằng một nửa so với các loại bia khác.

Cũng như hai loại bia “Happoshu” được nhắc đến phía trên, Asahi Style Free thực sự là một bia tuyệt hảo lý tưởng khi du khách muốn uống ngon mà không tốn quá nhiều tiền khi đang ở Nhật Bản.

10. Bia Orion

Bia Orion không thường xuyên có sẵn tại siêu thị hay những cửa hàng tiện lợi như những loại bia được đề cấp phía trên. Tuy nhiên, nếu may mắn tìm thấy được bia Orion ở ngoài khu vực Okinawa thì du khách chắc chắn sẽ phải trầm trồ bởi hương vị tuyệt vời của loại bia này.

Thời điểm lý tưởng nhất để nhâm nhi bia Orion chính là vào thời điểm nóng trong năm. Còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi thức uống tuyệt hảo nhất này trong chuyến đi biển của mình, cho dù là ở quần đảo nhiệt đới Okinawa hay bất cứ vùng biển nào khác ở Nhật Bản. Nếu có thể, du khách hãy rót bia vào ly thay vì uống trực tiếp từ lon, vì khi đó du khách sẽ cảm nhận được lớp bọt bia của Orion mịn hơn so với các loại bia khác.

11. Bia Aooni IPA

Mặc dù các loại bia thủ công vẫn không được đánh giá cao ở Nhật Bản nhưng điều đó không có nghĩa rằng nhu cầu thị hiếu sẽ không thay đổi. Những năm gần đây, nhiều xưởng sản xuất bia rượu thủ công xuất hiện ngày càng nhiều trên khắp Nhật Bản và đã có một số sản phẩm được bày bán ở những cửa hàng tiện lợi. Khi du khách nếm thử hương vị của Bia Aooni IPA, du khách sẽ lập tức hiểu ngay lý do tại sao nhu cầu cho thức uống này tăng vọt gần đây. Bia Aooni IPA được đóng lon với nồng độ cồn 7% với hương vị đậm đà. Vị ngăm đắng của bia đọng lại đầu lưỡi sẽ là một trải nghiệm khó quên dành cho du khách.

12. Bia Yona Yona APA

Du khách có thể tìm thấy Bia Yona Yona APA nằm cạnh Bia Aooni IPA ở trong rất nhiều siêu thị và cửa hàng tiện lợi tại Nhật Bản. Mặc dù không đậm và mạnh như Aooni IPA nhưng loại bia này lại đem lại một trải nghiệm không kém phần thú vị bởi vị caramel và trái cây, đặc biệt là xoài và cam quýt. Thay vì thưởng thức trực tiếp trong lon, du khách nên uống bằng ly để có thể thấy được độ một chút cặn còn lại trong bia, điều đó giúp du khách nhận ra đây chính là món đồ uống thượng hạng.

13. Bia Hitachino Nest Espresso Stout

Bia Hitachino Nest Espresso Stout có thể được tìm thấy trong những siêu thị cao cấp như Aeon Malls hay ở những cửa hàng tiện lợi trong ga tàu như NewDays, đặc biệt là những cửa hàng ở khu vực Kanto.

Không giống như nhiều người phàn nàn rằng các loại bia nâu thường có vị cafe, loại bia này chỉ giữ trong mình hương vị tinh tế nhất dù thực sự có vị của cafe Espresso nhưng theo một cách vô cùng tuyệt vời. 

14. Bia Kirin Lager

Kirin Lager là một trong những dòng bia tiêu biểu nhất của Công ty Kirin Brewert. Loại bia này đi theo xu hướng Lager (“Lager” được đặt theo tên từ “Lagern” trong tiếng Đức, có nghĩa là “để lưu trữ”), và cũng là một trong những loại bia lâu đời và phổ biến nhất Nhật Bản. Bia được lên men ở nhiệt độ thấp, vào khoảng 7-15°C và do đó quá trình lên men tốn nhiều thời gian hơn. Sau đó là quá trình “lagering”, tức là sản phẩm của quá trình lên men trước được đưa vào quá trình làm tuổi ở nhiệt độ thấp, từ đó mang đến hương vị dịu, xốp và mượt mà hơn.

15. Bia Sankt Gallen Sakura

Vào thời khắc mùa xuân trong năm, hương vị Sakura dường như không còn đối thủ và hàng loạt sản phẩm được tung ra có mùi hoa anh đào. Ví dụ thương hiệu thức ăn nhanh McDonald’s cho ra gia vị hoa Sakura mà thực khách có thể rắc lên đồ ăn của mình, hay kem Baskin Robbins đã cho lên kệ lại vị kem Sakura sau 24 năm “mất tích” trên thị trường Nhật Bản.

Nắm bắt được cơn sốt Sakura, bia vị Sakura Mochi là sản phẩm có hạn, được tung vào mùa xuân năm 2016 bởi xưởng bia Sankt Gallen ở Atusgi, tỉnh Kanagawa. Sakura Mochi là bánh gạo Sakura – món tráng miệng muôn thuở của người dân Nhật Bản vào mùa xuân. Do vậy, khi đổi sang làm nước uống thì có thể du khách sẽ thấy ngạc nhiên.

Bia Sankt Gallen Sakura có màu nâu vàng với nồng độ cồn là 5%. Nếu du khách đang ở Nhật Bản, đừng bỏ lỡ cơ hội thử qua nhé!

Còn rất nhiều loại Bia Nhật Bản hảo hạng khác mà chúng tôi không thể kể hết trong bài viết này, nhưng nếu có nhiều thời gian du khách hãy thử thưởng thức nhiều loại Bia trong chuyến du lịch tới Nhật Bản của mình nhé! Nếu du khách lựa chọn theo danh sách được nêu ở trên, du khách chắc chắn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời cùng Bia Nhật Bản.