“Bật mí” 9 địa chỉ bán Thịt xiên nướng Satay ngon nhất ở Singapore

Là một quốc đảo nhỏ bé, nhưng từ lâu, Singapore đã được thế giới biết đến như là “thủ đô ẩm thực” của Châu Á, với nhiều món độc đáo mang đậm phong cách Á – Âu. Và một trong những món ăn đó là thịt xiên nướng Satay – một món ăn tiêu biểu của ẩm thực đường phố Singapore.

Tại Singapore, không khó để du khách tìm kiếm và thưởng thức món Thịt xiên nướng Satay, bởi chúng được bày bán ở khắp các nhà hàng, quán ăn bình dân và các khu chợ ẩm thực. Thế nhưng, nếu du khách muốn được một lần được thưởng thức những xiên thịt nướng Satay thơm ngon nhất thì hãy tham khảo 9 địa chỉ dưới đây:

1. Kwong Satay

  • Địa chỉ: Sing Lian Eating House, 549 Geylang Road, Singapore.

Kwong Satay được rất nhiều khách du lịch nước ngoài tìm đến bởi từng xuất hiện trong Show ẩm thực “Yummy King” của Mediacorp. Kwong Satay bắt nguồn từ những năm 1960 khi ông nội của Wong Chee Kwong bán Satay trên một chiếc xe ba bánh chạy bán rong quanh khu vực Katong. Đến nay, Kwong Satay vẫn trung thành với công thức nguyên bản từ xưa. Công thức truyền thống để làm ra Satay của Kwong Satay bao gồm ướp thịt (thịt gà, thịt cừu và thịt ba chỉ nửa nạc, nửa mỡ) với các loại gia vị thơm như: thì là, quế, nhục đậu khấu, hoa hồi, bột ngũ vị hương và nghệ tây Saffron. Sau khi ướp thấm gia vị, thịt được nướng trên than hồng cho đến khi chín mềm nhưng vẫn mọng nước. Để làm cho nó ngon hơn, hẹ và tỏi được thêm vào cả phần nước ướp và nước sốt.

Khi ăn, thực khách chấm xiên thịt vào nước sốt được pha chế theo công thức đặc trưng của quán, trong nước sốt đậm đà đó còn có thêm dứa đun sôi đường nghiền để tạo ra một loạt hương vị ngọt ngào.

Satay thường được đi kèm với Ketupat – một loại bánh gạo truyền thống của Indonesia được chế biến bằng cách đóng cơm trong một gói hình kim cương đan từ lá cọ, và những lát dưa leo sống và hành tây mỏng tạo nên sự tương phản mới mẻ cho hương vị nướng than của xiên thịt.

2. Chuan Kee Satay

  • Địa chỉ: 51 Old Airport Road, #01-85 Old Airport Road Food Centre, Singapore.

Khởi nghiệp từ một cửa hàng gia đình nhỏ, đến nay, Chuan Kee Satay đã có hơn 50 năm kinh nghiệm buôn bán. Rất nhiều người dân địa phương đều cho rằng gian hàng này là một trong các nơi bán thịt nướng Satay ngon nhất ở Singapore và thường xuyên ghé ăn.

Chuan Kee nổi tiếng với món thịt heo nướng sa tế, được kèm theo một chén nước sốt thơm lừng làm từ dứa nghiền. Ngoài món thịt heo sa tế còn có thịt cừu nướng sa tế để thực khách lựa chọn. Giá mỗi xiên thịt nướng Satay từ 0,4SGD đến 0,5SGD.

3. Haron Satay

  • Địa chỉ: 55 Food Village, East Coast Lagoon, East Coast Parkway, Singapore.

Nằm tại East Coast Village Food Lagon – một điểm thư giãn phổ biến ở Công viên East Coast, quán Haron Satay là nơi ưa thích để thưởng thức thịt xiên nướng Satay kiểu Hồi giáo của nhiều người Singapore. Thêm một điểm thu hút nữa là bầu không khí nơi đây khá thoáng mát vì được bao quanh bởi bãi biển và hàng cây xanh trải dài. Du khách có thể thường thưởng thức món ăn, vừa ngắm cảnh thiên nhiên tươi đẹp bên ngoài.

4. Critic’s Pick

  • Địa chỉ: Stall 55, East Coast Lagoon Food Village, Singapore.

Từng đạt giải thưởng trong lễ hội ẩm thực East Coast Lagoon, Critic’s Pick nổi tiếng với món thịt cừu, thịt bò và thịt gà nướng satế, gia vị của nước sốt được pha trộn từ các nguyên liệu quen thuộc như: sả, nghệ nhưng du khách khó mà tìm được ở nơi khác loại nước sốt đặc biệt này.

5. Chai Ho Satay & Dried Pork

  • Địa chỉ: #01-10 Clementi Food Centre, Block 448 Clementi Avenue 3, Singapore.

Du khách có thể tìm thấy tất cả những yêu cầu về món thịt xiên nướng Satay ở Chai Ho Satay & Dried Pork. Ở đây còn có món thịt nướng than gọi là “Bak kwa”. Có lẽ, du khách sẽ không thể nào cưỡng lại hình ảnh miếng thịt nóng chảy trên than hồng thơm phức hương vị của sa tế. Giá cả khoảng 0,38 SGD/xiên và có lẽ đây là giá rẻ nhất mà du khách có thể tìm thưởng thức ở Singapore.

6. Fu Dao Home Made Satay

  • Địa chỉ: #01-97 Old Airport Road Food Centre, 51 Old Airport Road, Singapore.

Đây là một địa điểm ăn uống mà du khách nên “note” lại trong lịch trình du lịch Singapore của mình. Trong những năm qua Fu Dao vẫn thu hút và duy trì được một lượng khách nhất định, thịt nướng được áo một lớp sa tế và tiêu đen dùng chung với nước sốt đậu phộng, giá khoảng 0,5 SGD/xiên.

7. Chợ Lau Pa Sat

  • Địa chỉ: 18 Raffles Quay, Singapore.

Vào thế kỷ XIX, Lau Pa Sat là một khu chợ bán thịt, cá và nhiều hàng hoá khác, nhưng ngày nay, nó đã chuyển thành một trung tâm ăn uống ngoài trời. Vào ban đêm, dọc con đường Chợ Lau Pa Sat là hàng loạt gian hàng bán thịt nướng Satay. Bởi vậy, khi đi dạo ở khu vực này, du khách chắn chắc sẽ không thể cưỡng lại mùi thơm quyến rũ của những xiên thịt được người bán nướng trên các vỉ than nóng. Bên cạnh đó, tại Chợ Lau Pa Sat, du khách cũng tìm thấy được món ăn của một số quốc gia Châu Á khác như: Trung Quốc, Việt Nam, Ấn Độ, Hàn Quốc và Thái Lan.

8. Khu ẩm thực Chomp Chomp

  • Địa chỉ: 20 Kensington Park Road, Singapore.

Khu ẩm thực Chomp Chomp nổi tiếng là nơi bán nhiều món đặc sản thơm ngon, đặc biệt là món Satay. Nhiều người sành ăn đã công nhận Chomp Chomp là một trong 5 nơi bán thịt xiên nướng Satay ngon nhất ở “quốc đảo Sư Tử”. Thịt được ướp rất đậm đà và nước chấm đậu phộng thì ngọt, không quá cay nên dễ ăn. Du khách có thể chọn thịt heo, thịt bò, thịt gà hay thịt cừu tuỳ theo ý thích của mình.

9. Violet Oon Satay Bar & Grill

  • Địa chỉ: 3B River Valley Road, Singapore.

Những xiên thịt nướng Satay của Violet Oon Satay Bar & Grill được cho là cao cấp hơn về cách trình bày và chất lượng, nhưng các nguyên tắc cơ bản của món ăn này vẫn giữ nguyên. Có 5 loại sa tế khác nhau để lựa chọn: gà, tôm, thịt bò, thịt lợn và lòng bò. Tất cả đều được tẩm ướp kỹ lưỡng và nướng bằng lửa để tạo cho nó hương vị cháy khét đặc trưng.

 

Du khách đã sẵn sàng cho chuyến du lịch Singapore và dành thời gian tìm đến những địa chỉ nổi tiếng mà đã chia sẻ ở trên để thưởng thức hương vị của những xiên thịt nướng Satay thơm lựng chưa? Hãy để chúng tôi đồng hành cùng du khách trong chuyến khám phá ẩm thực “đảo quốc Sư Tử” đầy thú vị này nhé!