Khi khám phá ẩm thực Singapore, hầu hết mọi người đều không thể bỏ qua món Mì hoành thánh vô cùng nổi tiếng. Một tô Mì hoành thánh bốc khói với mùi thơm hấp dẫn luôn đủ quyến rũ để làm say lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Mì hoành thánh vốn là món có xuất xứ từ Quảng Đông (Trung Quốc), nhưng khi đến Singapore lại có chút biến tấu trong cách chế biến để mang đến hương vị độc đáo cho món ăn, phù hợp với khẩu vị của cư dân địa phương.

Đến Singapore, du khách có thể thưởng thức Mì hoành thánh theo kiểu khô hoặc có nước với hai kiểu chế biến chính là theo kiểu mì của Hồng Kông hoặc theo kiểu mì kết hợp giữa Singapore và Malaysia.

Một tô Mì hoành thánh trông vô cùng hấp dẫn, gồm có sợi mì vàng ươm óng ả được trụng vừa chín nhưng vẫn còn độ dai. Theo phong cách chế biến của mì Hồng Kông thì người dùng sẽ được thưởng thức sợi mì giòn cùng với vài viên hoành thánh được tròn lại có vỏ mày trong suốt với phần nhân chủ yếu là thịt heo, các loại hải sản, mộc nhĩ xay nhuyễn, điểm thêm các loại rau xanh và nước dùng trong suốt. Mì hoành thánh theo phong cách Singapore thì sẽ có thêm xá xíu, là những lát thịt quay được ướp đậm đà rất ngon miệng – đây chính là điểm nhấn đặc biệt và khá quan trọng cho món ăn này.

Mì hoành thánh theo phong cách Singapore được dùng với nhiều loại nước sốt khác nhau, tuỳ thuộc vào mỗi quán ăn với những công thức riêng biệt. Nhưng phần nguyên liệu chính của nước sốt vẫn là sự kết hợp từ sốt cà chua, tương ớt và dầu mè. Phần nước sốt càng đậm đà, đặc sắc thì món ăn sẽ càng thơm ngon, quyến rũ.

Nếu có dịp du lịch Singapore, du khách đừng quên một lần thưởng thức món ăn Mì hoành thánh ngon nức tiếng này nhé! Chắc chắn hương vị thơm ngon của món ăn này sẽ khiến du khách phải “ngây ngất” đấy!