Top 5 quán cafe cực “chất” ở khu phố Tiong Bahru, Singapore

Tiong Bahru, một trong những khu phố lâu đời nhất của Singapore, từ lâu đã được công nhận bởi sự quyến rũ của nó. Với đầy đủ các tòa nhà Art Deco nguyên bản và một “bộ sưu tập” quán cafe đầy ấn tượng, Tiong Bahru chắc chắn sẽ khiến người ta phải “mê mẩn” khi đặt chân đến.

Tiong Bahru là một trong những khu phố lâu đời nhất ở Singapore, với những căn hộ Art Deco thấp tầng từ thời trước chiến tranh dọc theo hai bên đường phố. Những năm gần đây, khu phố này không ngừng được trẻ hóa với hiện đại hơn. Những bức tường trắng cũ kỹ bây giờ được bao phủ bởi những bức tranh tường đầy màu sắc tươi sáng nhưng vẫn giữ một số di sản đáng yêu của Singapore dưới dạng Kopitiams cũ. Những phòng trưng bày nghệ thuật, cửa hàng tiện lợi và đặc biệt là nhiều quán cafe sang trọng khác nhau đã mở ra khắp nơi để đáp ứng nhu cầu của người dân và khách du lịch. Sự pha trộn mới mẻ giữa mới và cũ thu hút lượng lớn khách du lịch đến thăm khu phố này. 

1. Flock Café

• Địa chỉ: 78 Moh Guan Terrace Tiong Bahru Estate, 01-25, Singapore.

Flock Café có bầu không khí giản dị, ấm cúng. Không gian sạch sẽ, lối trang trí lấy cảm hứng từ công nghiệp hiện đại, ánh sáng ấm áp làm cho nơi này ấm cúng như ở nhà – hoàn hảo cho một buổi chiều bên gia đình và những người thân yêu.

Đặc điểm nổi bật của Flock Café có lẽ nằm ở thức uống Cafe được rang mới và hương thơm của nó tỏa khắp quán, mang lại cảm giác thư thái, hưng phấn mỗi sáng. Ngoài ra, các món ăn của Flock Café cũng tuân theo triết lý nguyên bản với các nguyên liệu đơn giản nhưng tươi ngon. Flock Café phục vụ mì ống cũng như các loại bánh Sandwich và Panini dành cho người sành ăn, chẳng hạn như: Trứng Sally cổ điển và tôm Panini và bơ phổ biến. Món tôm xào và tôm khô Linguine với hành lá và ớt Padi vô cùng được yêu thích với sự pha trộn với Linguine, việc bổ sung Hae-bi (tôm khô) đã mang đến hương vị umami độc đáo và đầy đặn. Có một chút cay từ miếng ớt, nhưng không hề hăng mà làm cho hương vị tuyệt vời hơn. Nó sẽ hoàn hảo hơn nếu Linguine được nấu chín lâu hơn cho dậy mùi hương. Rất nhiều khách hàng chọn Flock Café để dùng bữa sáng. 

2. The Orange Thimble Café

• Địa chỉ: # 01-68 56 Eng Hoon, Singapore.

Nằm bên cạnh Tiong Bahru Baker nổi tiếng là The Orange Thimble – một quán cafe nghệ thuật nhỏ, ấm cúng, thể hiện sự sáng tạo và rung cảm của khu phố Tiong Bahru. Thức ăn của quán rất ngon, nhưng không gian kiến trúc mới khiến The Orange Thimble trở nên khác biệt. Quán cafe này được chia thành 5 phần, bao gồm một phòng trưng bày nghệ thuật nhỏ trưng bày những tác phẩm nghệ thuật của các nghệ sĩ địa phương. Tác phẩm nghệ thuật được đặt lên trên quán cafe, tạo cho nó một sự rung cảm sang trọng và sáng tạo.

Orange Thimble tương đối quen thuộc với cả người dân địa phương và khách nước ngoài, là một nơi tuyệt vời để dành một buổi chiều thư giãn và khám phá văn hóa địa phương với bạn bè. The Orange Thimble chủ yếu phục vụ bữa sáng và bữa trưa, thực đơn bữa sáng vào cuối tuần bao gồm các món như; Burger sáng kiểu Anh và BBC (thịt xông khói, brie, nam việt quất).

3. Whisk Café

• Địa chỉ: 58 Seng Poh Road, Singapore.

Whisk là một quán cafe nhỏ cổ kính ở trung tâm của Tiong Bahru lịch sử. Là một ốc đảo tránh khỏi cái nóng và độ ẩm nhiệt đới, đây là một nơi hoàn hảo để hạ nhiệt, thư giãn và ngắm nhìn những chiếc bánh ngọt và bánh ngọt tự làm. Những “tín đồ” cafe có thể vui mừng khi họ cũng được phục vụ hỗn hợp cafe đặc sản đặc biệt theo yêu cầu đặc trưng của họ được đặt tên khéo léo là “Praline”, hoàn chỉnh với nghệ thuật pha cafe!

Tất cả mọi thức ăn, nước uống trong Whisk Café đều được chế biến mới hàng ngày và được thực hiện với sự chăm sóc yêu thương dịu dàng bởi đội Whisk, những người luôn cống hiến hết mình để mang đến cho thực khách trải nghiệm tốt nhất có thể.

Đối với những vị khách đang tìm kiếm một điểm đến duy nhất, Whisk Café hiện cũng phục vụ bữa nửa buổi cả ngày, cùng với sữa chua tự làm và granola, salad, súp, mì ống và bánh mì. Phù hợp với phong cách trang trí thuộc địa của quán cafe, giờ đây họ cung cấp Bộ tách trà cao kiểu Anh tinh túy cho hai người, hoàn chỉnh với các phiên bản nhỏ của món tráng miệng đặc trưng của họ. 

4. Plain Vanilla Café

• Địa chỉ: 1D Yong Siak St, Singapore.

Plain Vanilla Café chuyên về bánh nướng nhỏ, nhưng cũng có những loại bánh ngọt khác. Nơi đây có nhiều lựa chọn bánh nướng luôn thơm ngon với từng miếng cắn. Trong những mùa đặc biệt như Giáng sinh, Plain Vanilla Café tạo ra những hương vị mới bổ sung cho niềm vui lễ hội. Với khu vực tiếp khách mở trong khung cảnh yên tĩnh xung quanh, đây là nơi tuyệt vời để gia đình và bạn bè tụ tập và trò chuyện.

5. Drips Bakery Café

• Địa chỉ: 82 Tiong Poh Road, #01-05, Singapore.

Giữa hàng chục quán cafe tráng miệng trong khu phố Tiong Bahru, Drips Bakery Café nổi bật với nhiều loại bánh và bánh Tart, Sandwich, bánh nướng, Quiches và Salad ấn tượng, thậm chí có cả nước sốt Pesto, mứt tự làm và bánh quy, đồ nội thất, và tranh vẽ được bán. Cũng giống như không khí chân thực, ấm cúng của cửa hàng, thức ăn được phục vụ được làm từ các nguyên liệu tự nhiên thay vì màu sắc hoặc hương vị tổng hợp nhân tạo. Bên cạnh các loại bánh trái cây và món tráng miệng cổ điển như Tiramisu và Meringue chanh, Drips Bakery Café còn phục vụ các loại bánh mới sáng tạo, với các loại nhân kỳ lạ như cá ngừ và chanh hoặc tôm sambal. Quán cafe thoải mái và thư giãn này chắc chắn sẽ làm du khách ngạc nhiên và hài lòng. Drips Bakery Café cũng phục vụ một loạt các loại đồ uống và cafe cho người sành ăn, đáp ứng mọi sở thích của khách hàng.

Khu phố Tiong Bahru lâu đời với nét hiện đại và truyền thống kết hợp hài hòa luôn thu hút rất nhiều khách du lịch ghé thăm. Văn hóa ẩm thực ở Tiong Bahru cũng vô cùng phong phú từ những quán hàng rong với các món ăn địa phương cho đến các nhà hàng cao cấp, các quán cafe với các món ăn từ khắp nơi trên thế giới. Ghé thăm Tiong Bahru trong hành trình du lịch Singapore và trải nghiệm khu phố này ngay nhé!