Singapore, không chỉ nổi tiếng với các điểm tham quan du lịch mà còn là thiên đường ẩm thực đặc sắc, nơi giao thoa giữa các nền văn hóa Á – Âu. Gần đây, ca sĩ Orange đã có dịp ghé thăm Singapore và chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực thú vị mà cô đã khám phá. Hãy cùng chúng tôi theo chân Orange, điểm qua những món ăn nổi tiếng và các quán ăn không thể bỏ qua tại Singapore qua bài viết dưới đây.

1. Bak Kut Teh – Món sườn hầm trà đậm đà hương vị truyền thống

Một trong những món ăn đầu tiên mà Orange chọn thử chính là Bak Kut Teh – món sườn hầm trà trứ danh. Tại Outram Park Ya Hua Rou Gu Cha, Orange đã thưởng thức được vị ngon đậm đà của nước dùng kết hợp cùng thịt sườn mềm ngọt. Quán ăn này có hơn 40 năm kinh nghiệm phục vụ Bak Kut Teh, khiến nơi đây trở thành điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách quốc tế.

Tip: Nếu có dịp ghé thăm Singapore, hãy thử qua Bak Kut Teh vào buổi sáng để có trải nghiệm trọn vẹn nhất, bởi nước dùng nóng hổi và vị cay nhẹ của tiêu sẽ khiến bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng.

2. Ẩm thực Peranakan – Hương vị kết hợp giữa văn hóa Trung Hoa và Malaysia

Peranakan, còn gọi là Nonya, là nền ẩm thực giao thoa giữa Trung Hoa và Malaysia, nổi tiếng với hương vị phong phú và cách trình bày tinh tế. Ca sĩ Orange đã ghé thăm Chilli Padi Nonya Restaurant để thưởng thức món Babi Pongteh (thịt heo om đậu) và bánh Kueh Pie Tee (món ăn nhẹ truyền thống). Hương vị đậm đà của các món ăn Peranakan đã khiến Orange phải trầm trồ và hoàn toàn bị chinh phục.

Lời khuyên: Hãy thử Babi Pongteh và một số món như Ayam Buah Keluak (thịt gà om với hạt keluak) để trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực Peranakan.

3. Cua sốt ớt và sốt tiêu – Hương vị độc đáo, cay nồng khó cưỡng

Singapore được mệnh danh là “quê hương của cua sốt ớt,” và đây cũng là món ăn mà Orange không thể bỏ qua. Món cua này có nước sốt đặc biệt, kết hợp vị ngọt từ cua với vị cay nồng từ ớt. Ngoài ra, Orange còn thử món cua sốt tiêu đen – một biến tấu khác cũng nổi tiếng không kém tại Singapore.

Những địa điểm thưởng thức cua ngon:

1. Dancing Crab: Với không gian sôi động và cách phục vụ món ăn thú vị, Dancing Crab luôn là địa điểm hấp dẫn cho những ai yêu thích ẩm thực phong cách hải sản. Tại đây, Orange đã thưởng thức món Chili Crab Bread Bowl – một cách thưởng thức cua sốt ớt trong ổ bánh mì độc đáo, kèm với món Black Pepper Crab.
2. New Ubin Seafood: Một nhà hàng mang phong cách “zi-char” (món ăn đường phố Singapore). Ở đây, Orange đã thử qua Har Cheong Kai (gà chiên mắm tôm) và món bò Black Angus Mỹ thái viên, được đánh giá cao về hương vị.

Tip: Khi ăn món cua sốt ớt hoặc cua sốt tiêu, hãy thử kèm với bánh mì để chấm nước sốt – một cách tuyệt vời để tận hưởng trọn vẹn hương vị.

4. Trải nghiệm Cocktail phong cách Mod-Sin tại Synthesis Bar

Khép lại hành trình ẩm thực, Orange đã ghé qua Synthesis Bar, nơi nổi tiếng với phong cách Mod-Sin (ẩm thực hiện đại Singapore). Không gian quán được thiết kế theo phong cách độc đáo, kết hợp giữa hiện đại và truyền thống. Các món cocktail tại đây không chỉ đặc biệt về hương vị mà còn được trang trí rất sáng tạo, mang đến những trải nghiệm mới mẻ và bất ngờ.

Gợi ý: Nếu bạn yêu thích trải nghiệm mới lạ, hãy chọn món cocktail với nguyên liệu truyền thống Singapore để cảm nhận sự giao thoa giữa hiện đại và cổ điển trong từng ly nước.

5. Những mẹo nhỏ giúp bạn khám phá ẩm thực Singapore hiệu quả như Orange

Để có thể trải nghiệm ẩm thực Singapore một cách trọn vẹn và tiết kiệm, bạn có thể lưu ý những điều sau:

• Đặt bàn trước: Vào dịp cuối tuần hay kỳ nghỉ, các nhà hàng tại Singapore thường rất đông khách. Đặt bàn trước sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và có chỗ ngồi thoải mái.
• Khám phá các khu chợ ẩm thực: Không chỉ có các nhà hàng, Singapore còn có rất nhiều khu chợ ẩm thực đường phố nổi tiếng như Lau Pa Sat, Maxwell Food Centre, nơi bạn có thể tìm thấy các món ăn ngon với giá cả hợp lý.
• Thử món địa phương: Đừng quên thưởng thức những món ăn đặc trưng như Satay, Laksa, Hainanese Chicken Rice,… Những món ăn này đều mang nét văn hóa và ẩm thực đặc trưng của Singapore.
• Mang theo tiền mặt: Một số quán ăn nhỏ ở các khu chợ ẩm thực không chấp nhận thanh toán bằng thẻ, vì vậy hãy chuẩn bị tiền mặt để tiện cho việc thanh toán.

6. Singapore – Hành trình ẩm thực đáng nhớ

Qua những chia sẻ của ca sĩ Orange, hành trình khám phá ẩm thực Singapore trở nên thật hấp dẫn và phong phú. Từ món Bak Kut Teh truyền thống, hương vị Peranakan độc đáo, đến những trải nghiệm với cua sốt ớt, mỗi món ăn đều mang đến cho cô những ấn tượng sâu sắc và độc đáo. Không chỉ là một điểm đến du lịch nổi tiếng, Singapore còn là thiên đường ẩm thực mà bất kỳ ai đam mê ẩm thực cũng nên thử qua ít nhất một lần.

Với một chút chuẩn bị và lên kế hoạch, bạn hoàn toàn có thể tự mình khám phá những món ăn tuyệt vời tại Singapore và tận hưởng một chuyến du lịch đáng nhớ. Hãy lên lịch, đặt bàn và bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực của bạn ngay hôm nay!