Đứng ngồi không yên với 15 món ngon đặc sắc ở Hua Hin, Thái Lan
Khi du lịch Thái Lan, du khách đừng bỏ lỡ một thành phố rực rỡ sắc màu nhưng cũng yên bình mang tên Hua Hin. Đến với thành phố xinh đẹp này, ngoài việc tham quan các di tích lịch sử nổi tiếng, đắm chìm trong cảnh biển thơ mộng thì du khách cũng đừng quên thưởng thức những món ăn thơm ngon đặc sắc tại đây.
Ẩm thực Hua Hin gây ấn tượng với du khách bởi chính sự tươi ngon của các loại hải sản đa dạng cùng phong cách chế biến độc đáo ở địa phương. Dù là du khách ghé đến thưởng thức trong các nhà hàng hay tại các quán hàng rong ven đường thì đều có thể ngon miệng với vô số món ăn hấp dẫn.
Gỏi đu đủ cua xanh cay (Som Tam Pu Ma)

Là món ăn kết hợp giữa món Som Tam (gỏi đu đủ) đã quá quen thuộc của người Thái với đặc sản cua xanh tươi của vùng biển Hua Hin tạo nên một món ăn hấp dẫn mà thực khách không thể bỏ lỡ. Về hương vị thì cũng khá giống gỏi đu đủ Som Tam nhưng sẽ được cho thêm nhiều ớt tạo nên vị cay đặc trưng. Bên cạnh đó thì cua xanh tươi ngon cũng là nguyên liệu tạo điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn.
Súp tôm cay (Tom Yam Goong)

Thưởng thức một bát súp tôm cay hứa hẹn một sự bùng nổ hương vị phấn khích. Món ăn này được chế biến từ những con tôm tươi, kết hợp hài hòa cùng các thành phần cổ điển của sả, ớt, riềng, lá chanh, hẹ và các thành phần chua như nước cốt chanh và nước mắm. Sự pha trộn tạo ra một bản giao hưởng hương vị bao gồm các nốt cay, mặn và ngọt. Tom Yam Goong là một sự bổ sung đa năng cho bất kỳ bữa ăn nào, bổ sung cho nhiều loại món ăn khác nhau.
Cà ri gà xanh (Gaeng Keow Wan Kai)

Một trong những món ăn nổi tiếng của Hua Hin được cả thực khách địa phương lẫn khách nước ngoài yêu thích nhất là món Gaeng Keow Wan Kai. Để tạo nên màu xanh đặc trưng của món ăn này, người chế biến phải bắt đầu bằng việc tạo bột xanh từ các nguyên liệu như: sả, vỏ chanh, rau mùi; riềng, cây anh đào, hạt tiêu, hẹ và bột. Tất cả được giã nhuyễn bằng chày cho tới khi keo lại thành một hỗn hợp sền sệt màu xanh lá. Phần bột gia vị đó đun cùng kem dừa và khuấy đều trong khoảng 5 phút. Nêm thêm các gia vị rồi trút nguyên liệu chính. Đun sôi kỹ là có được thành phẩm một món cà ri gà xanh đầy hấp dẫn.
Thịt lợn xiên nướng

Thịt lợn xiên nướng là món ăn ngon nhìn cực hấp dẫn đến mức chắc chắn du khách sẽ không thể bỏ qua khi vô tình nhìn thấy chúng. Những xiên thịt đỏ au đang nằm trên vỉ nướng bốc mùi thơm khó kiềm lòng thực sự là món ăn sẽ khiến du khách không hối hận khi bỏ tiền ra mua. Chỉ cần chuẩn bị mỗi người khoảng 100 Baht là đã đủ để thưởng thức xiên nướng thỏa lòng ngay.
Thịt viên nướng

Nguyên liệu chính để làm nên món ăn vặt thơm ngon hấp dẫn này là thịt lợn được xay nhuyễn rồi vo viên tròn, sau đó nướng trên vỉ than. Tiếp tục xiên thịt viên được nhúng vào nước sốt rồi nướng thêm lần nữa cho nước sốt ngấm đều và bốc mùi thơm hấp dẫn.
Ốc babylon xào dầu ớt (Hoi Wan Pad Cha)

Hoi Wan Pad Cha là một trong những món ngon dành cho hội những người thích ăn cay trong hành trình khám phá ẩm thực Hua Hin. Nguyên liệu chính của món ăn này những con ốc babylon được xào chung với các phụ gia là tỏi, gừng, hạt tiêu tươi, ớt, húng quế và gia vị chủ chốt là dầu ớt. Tất cả nguyên liệu sẽ được trộn chung với nhau và liên tục đảo đều trong lúc nấu. Điều này để bảo đảm tất cả gia vị đều thấm vào phần thịt ốc, tạo ra thành phẩm là một món ăn mang vị ngọt của ốc tươi kèm với mùi thơm của tỏi và húng quế và đặc biệt là vị cay nồng của dầu ớt, khiến nhiều người không ăn được cay phải “dè chừng”.
Cá nướng

Người dân Hua Hin thường chọn cá hồng để đem nướng. Đầu tiên thì sơ chế cá sạch sẽ, ướp một lớp muối trắng bên ngoài còn phía trong bụng cá sẽ nhét đầy sả hoặc rau thơm. Sau đó thì đem đi nướng chín trên những bếp than hồng. Khi thưởng thức, du khách chỉ nên chọn ăn phần thịt cá để cảm nhận mùi vị thơm đặc trưng. Nhất là chấm miếng thịt cá với nước chấm chua cay do người bán tự pha thì thực khách sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon hơn bội phần.
Wabisushi

Không chỉ ở Nhật Bản mà đến Hua Hin, nếu bất chợt thèm Sushi thì vẫn có ngay một hàng Sushi ngon chất lượng cho du khách thưởng thức. Tuy chỉ là một quầy bán nhỏ bên lề đường nhưng Sushi ở đây có khá đa dạng nguyên liệu và đặc biệt được đánh giá là rất tươi ngon.
Cơm vịt quay

Nếu du khách muốn tìm một món ăn no bụng ở Hua Hin thì cơm vịt quay có thể xem là lựa chọn khá lý tưởng với mức giá tương đối hợp lý, khoảng 100 Baht. Du khách có thể mua ăn tại chỗ với đĩa cơm trắng kèm theo một lớp thịt vịt quay đỏ au hấp dẫn bên trên cùng vài lát dưa chuột. Hoặc du khách cũng có thể mua mang đi với phần cơm được gói như gói xôi trong một lớp giấy dày.
Bánh trứng hấp hải sản (Haw Mok Talay)
Haw Mok Talay là một trong những món ăn đặc trưng của Hua Hin hấp dẫn thực khách không chỉ nhờ thành phần giàu dinh dưỡng mà còn nhờ hương vị độc đáo và lạ miệng. Đúng với tên gọi, món ăn này bao gồm các nguyên liệu chính là trứng và hải sản được chế biến và trưng bày với vẻ ngoài khá bắt mắt, như một chiếc bánh trứng mà du khách vẫn thấy ngoài các cửa tiệm bánh ngọt.

Món ăn này có phần nhân là những miếng cá mọng nước được trộn trong trứng đánh tan và cuối cùng là một lớp cốt dừa, bọc ngoài là lá chuối, trang trí thêm những lát ớt đỏ thái mỏng và lá chanh. Cuối cùng sẽ được hấp trong khoảng 10-15 phút cho đến khi phần vỏ trứng chín vừa, mềm và thơm. Tùy theo sở thích mà phần nhân bánh có thể được thay thành các loại hải sản khác như hến, mực và tôm theo khẩu vị của từng người.
Khi đến với Hua Hin, du khách có thể ghé Nhà hàng Platoo để được thưởng thức Haw Mok Talay được chế biến theo công thức đặc biệt khiến cho những chiếc bánh thành phẩm vừa mềm mịn, vừa tan chảy ngay trong miệng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Bánh bao

Ở Hua Hin, nhắc đến bánh bao có lẽ ai cũng nghĩ ngay đến hàng bánh bao có tuổi đời hơn 60 năm của bà cụ lưng đã còng, tóc đã bạc phơ. Đặc biệt, những sáng trời lạnh chỉ cần nhìn các nồi bánh bao nóng hổi nghi ngút khói thôi là cũng đã đủ thấy ấm lòng. Bánh bao ở đây có khá nhiều hương vị như vị thịt heo, vị đậu đỏ, bí ngô, khoai lang… Phần vỏ bánh mềm, dẻo, hơi ngọt nên khi hòa quyện với phần nhân tạo vị khá đặc biệt.
Quẩy nóng

Khác với quẩy nóng ở Việt Nam thường được làm thành đôi hai cái dính liền nhau thì quẩy nóng ở Hua Hin được làm riêng lẻ và theo kiểu ngẫu nhiên, không có hình dạng nào cố định. Đặc biệt, quẩy nóng này lại được chấm vào nước sốt đặc biệt có khi là sữa trứng, nước cốt dừa, vị lá dứa, cafe,… được chứa trong các hũ nhựa nhỏ đi kèm. Mỗi phần quẩy nóng có giá 2 baht nên được xem là món ăn vặt lý tưởng vì giá rẻ.
Rotee

Rotee được làm từ một lớp trứng bên ngoài, phần nhân bên trong có khi là chuối, xoài, phô mai, dừa… Trứng tráng mỏng gói phần nhân lại rồi cắt ra thành nhiều ô vuông nhỏ để thưởng thức. Mỗi phần rotee có giá khoảng 40 Baht.
Ngô nướng

Ngô nướng nóng sau đó được phết lên hỗn hợp mặn mặn ngọt ngọt và bóng bẩy nhìn hấp dẫn vô cùng. Không chỉ ngô vàng của Mỹ mà ở đây còn nướng cả ngô hạt trắng, ngô hạt tím nên khá nhiều lựa chọn cho thực khách. Mỗi xiên ngô như thế có giá hạt dẻ chỉ 15 Baht.
Lod Chong

Lod Chong là món chè giun Thái, tuy nhiên món này khá giống với bánh lọt ở Việt Nam. Gọi là chè giun Thái vì các sợi xanh bên trong dài dài ốm ốm nhìn giống con giun. Một ly Lod Chong thường gồm phần bánh có màu xanh mát mắt, nước cốt dừa, nước đường được đun với mít nên rất thơm, khi ăn sẽ cho thêm đá bào mát lạnh vào. Đang đi chơi giữa trưa nắng nóng mà được thưởng thức những chén chè Lod Chong thì còn gì tuyệt vời hơn?
Những món ăn ở Hua Hin vừa được chúng tôi giới thiệu trên đây đã đủ làm siêu lòng du khách chưa? Vậy còn chần chờ gì nữa, du khách hãy Book Tour Thái Lan và đến ngay với Hua Hin để có cơ hội thưởng thức chúng nhé!






















































